| id: | 30706 |
|---|---|
| Title: | Equipment for production of sunflower pressed oil = Обладнання для виробництва олії соняшникової пресової |
| Authors: | Fialkovska L. V., Kryzhak L. N. |
| Keywords: | олія, пресування, технологія, очищення, домішки, центрифуга, виробництво, якість |
| Date of publication: | 2025-01-16 10:13:13 |
| Last changes: | 2025-01-16 10:13:13 |
| Year of publication: | 2024 |
| Summary: | У статті обґрунтовано актуальність розроблення технології первинного очищення соняшникової олії від механічних домішок. Велика кількість обладнання переробних і харчових виробництв, що базується на відцентровій дії, широко застосовується в багатьох технологіях, де виникає потреба у розділенні неоднорідних дисперсних систем. У процесах попереднього відтискування олії у форапаратах, форпресах, а також шнекових механізмах одноразового або залишкового відтискування, в олію потрапляє велика кількість мезги та макухи, що неминуче призводить до утворення суспензій з великим вмістом твердих часток, розділення якої відноситься до основних проблем при виробництві олійно-жирової продукції. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=30706 |
| Publication type: | Стаття у закордонних наукових виданнях |
| Publication: | Modern engineering and innovative technologies. 2024. Iss. 32, Part 1. P. 50-55 |
| In the collections: | Статті/ Видання інших установ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 30706.pdf Size : 876405 byte Format : Adobe PDF Access : For all | |
|
| |