| id: | 30810 |
|---|---|
| Title: | Товарознавство. Харчові продукти (розділ «Харчові продукти тваринного походження» = Science of commodities. Food products (section «Food products of animal origin») |
| Authors: | Гирич С., Андрусенко Н. |
| Keywords: | товарознавство, харчові продукти, продукти тваринного походження, самостійна робота |
| Date of publication: | 2025-01-17 15:45:28 |
| Last changes: | 2025-01-17 15:45:28 |
| Year of publication: | 2024 |
| Summary: | Освітній компонент «Товарознавство. Харчові продукти» є обов’язковим для здобувачів вищої освіти освітнього ступеня «бакалавр» галузі знань 07 «Управління та адміністрування», спеціальності 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність», освітньої програми «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність» та передбачає застосування самостійної роботи здобувачів. Метою вивчення освітнього компоненту «Товарознавство. Харчові продукти» є формування у здобувачів вищої освіти цілісно-структурованої системи знань, умінь та навичок щодо споживних властивостей, якості та асортименту харчових продуктів, чинників їх формування, контролю й зберігання у сферах виробництва, товаропросування та споживання. Завданнями освітнього компоненту є надання здобувачам вищої освіти спеціальних теоретичних знань та практичних навичок щодо вивчення споживних властивостей, класифікації харчових продуктів, асортименту, вимог нормативної документації щодо їх якості, збереження якості в процесі реалізації. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=30810 |
| Publication type: | Методичні вказівки |
| Publication: | : метод. рек. до самост. роб. Вінниця : Редакційно-видавничий відділ ВТЕІ ДТЕУ, 2024. 44 с. |
| In the collections: | Методичні матеріали/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 30810.pdf Size : 482536 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VTEI users | |
|
| |