| id: | 31354 |
|---|---|
| Title: | Перспективи впровадження технології обслуговування «френдлі» формату в закладах ресторанного господарства(за матеріалами товариства з обмеженою відповідальністю «Фендом Сіті», кафе «Fandom», м. Київ) |
| Authors: | Ісмаїлова М. |
| Keywords: | ресторанний бізнес, обслуговування, «френдлі» обслуговування, «френдлі» формат, система обслуговування. |
| Date of publication: | 2025-08-05 12:44:27 |
| Last changes: | 2025-08-05 12:44:27 |
| Year of publication: | 2025 |
| Summary: | У кваліфікаційній роботі вивчено сутність та особливості «френдлі» обслуговування в закладах ресторанного господарства; досліджено міжнародні практики та українські реалії впровадження «френдлі» формату в ресторанному бізнесі; розглянуто організаційно-економічна характеристика кафе «Fandom»; проведено аналіз існуючої системи обслуговування та оцінка ресурсного потенціалу досліджуваного закладу для впровадження «френдлі» формату; розроблено алгоритм впровадження «френдлі» обслуговування в кафе «Fandom»; підготовлено економічне та соціальне обґрунтування доцільності впровадження «френдлі» формату в кафе «Fandom». |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=31354 |
| Publication type: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Publication: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ, 2025. 57 с. |
| In the collections: | 2025/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 31354.pdf Size : 5453254 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VTEI users | |
|
| |