| id: | 31383 |
|---|---|
| Title: | Зарубіжний досвід розвитку ресторанного бізнесу та перспективи його впровадження в україні(за матеріалами Saket, Mahmoud Abolulkarim Citrus Casa Oy (Aleppo restourant), м. Тампере, Фінляндія) |
| Authors: | Рога Д. О. |
| Keywords: | ресторанний бізнес, цифрові технології, сервіс, міжнародний досвід, інновації, конкурентоспроможність |
| Date of publication: | 2025-08-05 16:53:17 |
| Last changes: | 2025-08-05 16:53:17 |
| Year of publication: | 2025 |
| Summary: | У кваліфікаційній роботі проаналізовано світові тенденції розвитку ресторанного бізнесу. Розглянуто найбільш успішні практики ресторанного бізнесу в світі. Охарактеризовано діяльність «Aleppo Restaurant» та його місце на ринку ресторанних послуг. Проведено оцінку фінансової діяльності та організації ресторанного бізнесу досліджуваного закладу. Досліджено вплив зарубіжного досвіду на діяльність закладів індустрії гостинності. Розроблено рекомендації щодо застосування досвіду «Citrus Casa Oy» в українському ресторанному бізнесі. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=31383 |
| Publication type: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Publication: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ, 2025. 52 с. |
| In the collections: | 2025/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 31383.pdf Size : 4749672 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VTEI users | |
|
| |