| id: | 31410 |
|---|---|
| Title: | Формування системи тайм-менеджменту на підприємствах ресторанного бізнесу (за матеріалами Приватного підприємства «Иванна», ресторан «Золотий лев», м. Хмельницький) |
| Authors: | Сікорський О. |
| Keywords: | тайм-менеджмент, ресторанний бізнес, програмне забезпечення, чек-лист, графік роботи |
| Date of publication: | 2025-08-06 15:54:05 |
| Last changes: | 2025-08-06 15:54:05 |
| Year of publication: | 2025 |
| Summary: | Кваліфікаційна робота присвячена вивченню особливостей впровадження та удосконалення системи тайм-менеджменту в ресторанному бізнесі на прикладі ресторану «Золотий лев». У першому розділі розглянуто теоретико-методичні основи тайм-менеджменту, зокрема його сутність, значення в сучасних умовах, основні методи та інструменти, які можуть бути застосовані в ресторанній сфері. У другому розділі подано організаційно-економічну характеристику ресторану «Золотий лев» та здійснено аналіз функціонування існуючої системи управління часом у його діяльності. Виявлено недоліки та резерви підвищення ефективності використання часу персоналом. У третьому розділі запропоновано шляхи удосконалення тайм-менеджменту на підприємстві, розроблено конкретні заходи щодо оптимізації розподілу робочого часу, планування завдань і контролю за їх виконанням. Обґрунтовано доцільність запропонованих рішень і оцінено очікувану ефективність впровадженої моделі. У висновках та пропозиціях узагальнено результати дослідження та надано практичні рекомендації щодо покращення управління часом у ресторанному бізнесі як важливої умови підвищення продуктивності праці, рівня обслуговування та загальної ефективності закладу. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=31410 |
| Publication type: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Publication: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ, 2025. 57 с. |
| In the collections: | 2025/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 31410.pdf Size : 12072416 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VTEI users | |
|
| |