| id: | 31638 |
|---|---|
| Title: | Удосконалення технології приготування рибних страв на мангалі (за матеріалами фізичної особи-підприємця Байвана Романа Анатолієвича, кафе «У Міхалича», м. Вінниця) |
| Authors: | Пірковський Григорій |
| Keywords: | мангал, рецептура, технологія, ресторан |
| Date of publication: | 2026-01-06 10:34:04 |
| Last changes: | 2026-01-06 10:34:04 |
| Year of publication: | 2025 |
| Summary: | обґрунтування кафе «У Міхалича» у м. Вінниця з удосконаленням технології приготування рибних страв на мангалі. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=31638 |
| Publication type: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Publication: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ, 2025. 53 с. |
| In the collections: | 2025/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 31638.pdf Size : 5804598 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VTEI users | |
|
| |