| id: | 31699 |
|---|---|
| Title: | Гастрономічний туризм як інструмент розвитку локальних ресторанів |
| Authors: | Постова В. В., Король А. А. |
| Keywords: | ресторани, гастрономічний туризм, локальна кухня, локальні ресторани |
| Date of publication: | 2026-01-08 12:05:33 |
| Last changes: | 2026-01-08 12:05:33 |
| Year of publication: | 2025 |
| Summary: | Було визначено, що гастрономічний туризм – це не просто спосіб залучити гостей, а потужний інструмент розвитку локальних ресторанів і регіональної економіки. Через їжу відбувається знайомство з культурою, традиціями та ідентичністю народу. Локальні ресторани, що обирають шлях автентичності, отримують не лише прибуток, а й визнання. Вони стають своєрідними посланцями свого краю, перетворюючи кулінарію на мистецтво. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=31699 |
| Publication type: | Тези доповіді |
| Publication: | Сучасні проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесу в Україні: збірник матеріалів II Всеукраїнської науково-практичної конференції (27 листоп. 2025 р., м. Харків). Харків : ВСП «Харківський торговельно-економічний фаховий коледж ДТЕУ», 2025. С. 101-102 |
| In the collections: | Публікації/ Всеукраїнські конференції/ Конференції/ Видання інших установ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 31699.pdf Size : 857127 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VTEI users | |
|
| |