| id: | 31702 |
|---|---|
| Title: | Організація роботи кондитерського цеху в сучасних умовах |
| Authors: | Постова В. В., Виговська Є. І. |
| Keywords: | заклади ресторанного господарства, виробництво, виробничі цехи, кондитерський цех |
| Date of publication: | 2026-01-08 12:10:02 |
| Last changes: | 2026-01-08 12:10:02 |
| Year of publication: | 2025 |
| Summary: | Було проаналізовано роботу кондитерського цеху у закладах ресторанного господарства. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=31702 |
| Publication type: | Тези доповіді |
| Publication: | Сучасні проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесу в Україні: збірник матеріалів II Всеукраїнської науково-практичної конференції (27 листоп. 2025 р., м. Харків). Харків : ВСП «Харківський торговельно-економічний фаховий коледж ДТЕУ», 2025. С. 94-96 |
| In the collections: | Публікації/ Всеукраїнські конференції/ Конференції/ Видання інших установ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 31702.pdf Size : 866463 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VTEI users | |
|
| |