| id: | 31711 |
|---|---|
| Title: | Світові тенденції розвитку ресторанного бізнесу в світі |
| Authors: | Рябенька М. О. |
| Keywords: | глобалізація, здорове харчування, локальні продукти, цифровізація, онлайн-замовлення, доставка їжі, екологічність, персоналізація сервісу |
| Date of publication: | 2026-01-08 12:40:22 |
| Last changes: | 2026-01-08 12:40:22 |
| Year of publication: | 2025 |
| Summary: | Сучасні тренди у ресторанному бізнесі характеризуються адаптацією до нових економічних і соціальних реалій, які полягають як в оптимізації операційної діяльності за рахунок технологічних інновацій та раціоналізації меню, так і формуванні унікального клієнтського досвіду, орієнтованого на здоров’я, сталий розвиток та емоційні враження. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=31711 |
| Publication type: | Тези доповіді |
| Publication: | Стратегічні перспективи туристичної та готельно-ресторанної індустрії в Україні: теорія, практика та інновації розвитку: збірник матеріалів Всеукр. наук.-прак. інт.-конф., 30 жовтня 2025 р. Умань: ВПЦ «Візаві», 2025. С. 99-102 |
| In the collections: | Публікації/ Всеукраїнські конференції/ Конференції/ Видання інших установ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 31711.pdf Size : 656745 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VTEI users | |
|
| |