| id: | 31846 |
|---|---|
| Title: | Шляхи удосконалення якості обслуговування в закладах ресторанного господарства (за матеріалами Фізичної особи-підприємця Кондратюк Ольги Ігорівни, пивний паб «Для своїх», м. Вінниця) |
| Authors: | Петруняк Інна |
| Keywords: | якість обслуговування, ресторанне господарство, система сервісу, пивний паб, задоволеність споживачів, соціально-економічна ефективність |
| Date of publication: | 2026-07-28 12:48:38 |
| Last changes: | 2026-07-28 12:48:38 |
| Year of publication: | 2026 |
| Summary: | Кваліфікаційну роботу присвячено дослідженню теоретико-практичних засад та розробці рекомендацій щодо підвищення якості обслуговування в закладах ресторанного господарства. У роботі розкрито сутність, значення та специфічні особливості забезпечення якості сервісу, а також досліджено сучасні тенденції та перспективи його розвитку на ресторанному ринку. На базі пивного пабу «Для своїх» надано організаційно-економічну характеристику підприємства та проаналізовано результати його діяльності. Здійснено комплексну оцінку діючої системи обслуговування та проаналізовано рівень задоволеності споживачів якістю послуг у досліджуваному закладі. На основі виявлених проблемних аспектів розроблено комплекс практичних заходів щодо удосконалення системи сервісу. Обґрунтовано соціально-економічну ефективність запропонованих ініціатив, що доводить доцільність їх впровадження для оптимізації операційної діяльності та підвищення конкурентоспроможності пивного пабу «Для своїх». |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=31846 |
| Publication type: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Publication: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ, 2026. 49 с. |
| In the collections: | 2026/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 31846.pdf Size : 1615755 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VTEI users | |
|
| |