| id: | 31901 |
|---|---|
| Title: | Удосконалення технології виробництва сардельок (за матеріалами Товариства з обмеженою відповідальністю «М’ясний майстер», м. Жмеринка, Вінницька обл.) |
| Authors: | Залєвська Анна |
| Keywords: | ковбаса, рецептура, технологія |
| Date of publication: | 2026-09-10 12:27:23 |
| Last changes: | 2026-09-10 12:27:23 |
| Year of publication: | 2026 |
| Summary: | М’ясна галузь є однією з провідних складових харчової промисловості України та відіграє важливу роль у забезпеченні продовольчої безпеки держави. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=31901 |
| Publication type: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Publication: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ, 2026. 51 с. |
| In the collections: | 2026/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 31901.pdf Size : 4954983 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VTEI users | |
|
| |