| id: | 32035 |
|---|---|
| Title: | Контроль якості та безпечності харчових продуктів = Quality control and safety of food production |
| Authors: | Семко Тетяна |
| Keywords: | технологія, якість, безпечність, продукт, виробництво, стандарт, методики, визначення |
| Date of publication: | 2026-09-23 18:13:44 |
| Last changes: | 2026-09-23 18:13:44 |
| Year of publication: | 2026 |
| Summary: | «Контроль якості та безпечності харчових продуктів» – підготовка фахівців, здатних розуміти теоретичні основи технологічних процесів виробництва харчових продуктів, особливостей технології харчових продуктів та напівфабрикатів та набуттям практичних навичок контролю якості сировини, напівфабрикатів та готової продукції на технологічних стадіях виробництва. Освітній компонент «Контроль якості та безпечності харчових продуктів» відноситься до циклу професійної підготовки та базується на поєднанні різноманітних форм навчального процесу: лекцій, лабораторних занять, самостійної роботи здобувачів вищої освіти. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=32035 |
| Publication type: | Методичні рекомендації |
| Publication: | : метод. рек. до самост. роб. Вінниця : Редакційно-видавничий відділ ВТЕІ ДТЕУ, 2026. 24 с. |
| In the collections: | Методичні матеріали/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 32035.pdf Size : 511679 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VTEI users | |
|
| |