| id: | 25411 |
|---|---|
| Title: | Розробка інноваційних технологій м’ясних продуктів, їх застосування в кулінарії (за матеріалами ТОВ «Літинський м’ясокомбінат») |
| Authors: | Далюк І.А. |
| Keywords: | технології м’ясних продуктів, кулінарія |
| Date of publication: | 2020-10-26 14:10:42 |
| Last changes: | 2020-10-26 14:10:42 |
| Year of publication: | 2020 |
| Summary: | Метою роботи є розробка технології м’ясних продуктів та практичне застосування її в сфері кулінарії. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=25411 |
| Publication type: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Publication: | : випускна кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ КНТЕУ. 2020 |
| In the collections: | 2020/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 25411.pdf Size : 504677 byte Format : Adobe PDF Access : For all | |
|
| |