The Repository of VTEI
id: 27166
Title: Розробка технології молочних сардельок для розширення асортименту та поліпшення якості продукції» (за матеріалами ТМ «Бондарукові ковбаси» ( ФОП Бондарчук Ю.В.)
Authors: Коробко П.О.
Keywords: сардельки, мясо птиці механічного обвалювання, лінія, цех
Date of publication: 2021-06-17 09:43:22
Last changes: 2021-06-17 09:43:22
Year of publication: 2021
Summary: Розроблення технології молочних сардельок з додаванням м’яса птиці механічного обвалювання.
URI: http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=27166
Publication type: Дипломна робота, проект
Publication: Вінниця : ВТЕІ КНТЕУ, 2021. 44 с.
In the collections: -2021/ Дипломні роботи (проекти)/ ВТЕІ/
Published by: Адміністратор
File : 27166.pdf Size : 175859 byte Format : Adobe PDF Access : For all

Enlarge