| id: | 27457 |
|---|---|
| Title: | Обґрунтування технологічного процесу переробки молока на суху пахту (за матеріалами СФГ «Перлина Поділля») |
| Authors: | Войцехівська Г.Р. |
| Keywords: | молочні продукти, маслянка, переробка, технологічний процес |
| Date of publication: | 2022-02-14 12:27:36 |
| Last changes: | 2022-02-14 12:27:36 |
| Year of publication: | 2022 |
| Summary: | В роботі обґрунтовано технологічний процес переробки молока на суху маслянку. Висвітлено технологічні процеси виробництва з використанням високопродуктивних потокових технологічних ліній. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=27457 |
| Publication type: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Publication: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ КНТЕУ. 2022. 38 с. |
| In the collections: | 2022/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 27457.pdf Size : 172702 byte Format : Adobe PDF Access : For all | |
|
| |