| id: | 28847 |
|---|---|
| Title: | Формування та забезпечення безпеки на підприємствах ресторанного бізнесу (за матеріалами магазину-кафе "Солодка Мрія") |
| Authors: | Лащенко К.В. |
| Keywords: | безпека, класифікація, харчова безпека, контроль якості, стандарти |
| Date of publication: | 2023-07-11 12:59:22 |
| Last changes: | 2023-07-11 12:59:22 |
| Year of publication: | 2022 |
| Summary: | Метою написання даного дослідження є розробка заходів щодо покращення формування та забезпечення безпеки в закладах ресторанного господарства на основі вивчення та узагальнення існуючих поглядів вітчизняних та закордонних дослідників. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=28847 |
| Publication type: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Publication: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ КНТЕУ. 2022. 57 с. |
| In the collections: | 2022/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 28847.pdf Size : 182191 byte Format : Adobe PDF Access : For all | |
|
| |