Репозиторій
ВТЕІ
ВХІД
English
|
Українська
ГОЛОВНА
ЗА РОКАМИ
КОЛЕКЦІЇ
ЗА ВИДАМИ
ЗА КАФЕДРАМИ
ПОШУК
МІСІЯ
RSS
ПОШУК
1
.
.
.
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
.
.
.
178
КОД
РІК
НАЗВА ВИДАННЯ
АВТОР(и)
ВИД
РЕЙТ
26799
2021
Проєкт гостьового будинку на 10 місць у сільській місцевості с. Рівець (об’єкт дослідження – проєкт готелю з приміщенням вестибюльної групи та торговельною залою закладу ресторанного господарства)
Мазуркевич І.О.
Крп
231
26798
2021
Безпека туристичних подорожей (за матеріалами товариства з обмеженою відповідальністю «ТУРИСТИЧНИЙ ОПЕРАТОР «БОМБА-ТУР»)
Пустовойт А.В.
Крп
251
26797
2021
Удосконалення технологій зернових галет з борошна пшениці-полби (за матеріалами підприємства «Немирівський комбінат кооперативної промисловості» Немирівської райспоживспілки)
Буга Е.Ю.
Крп
240
26796
2021
Розробка композицій та технологій виробництва мусів на основі лохини (за матеріалами ресторану «Меланж» ФОП Гарбар В.С.)
Охрімчук О.В.
Крп
230
26795
2021
Удосконалення гранол підвищеної харчової цінності (за матеріалами суші-бару «Імперія суші» ФОП Шликов С.Л.)
Пеліховський В.С.
Крп
206
26794
2021
Удосконалення технологій виробництва мафінів із використанням хлібопекарський сумішей (за матеріалами готельно-ресторанного заміського комплексу «Geography» (ФОП Вакула П.В.)
Ярута М.М.
Крп
236
26793
2021
Удосконалення існуючих технологічних процесів переробки риби у напрямку поліпшення безпечності продукції (за матеріалами ресторану «Меланж» (ФОП Грабар В.С.)
Шкіндер М.В.
Крп
214
26792
2021
Удосконалення технології хлібобулочних виробів з цільнозернового пшеничного борошна для забезпечення комплексного формування якості продукції (за матеріалами пекарні (кондитерський цех) (ФОП Войтова Л.В.)
Васьківький Б.М.
Крп
243
26791
2021
Новітні технології борошняних кондитерських виробів з використанням мигдального борошна (за матеріалами Рівненського навчально-виховного комплексу №1 Рівненської міської ради)
Шаліманова Ю.А.
Крп
237
26790
2021
Наукове обґрунтування розробки інноваційних технологій рибних продуктів (за матеріалами ресторації «Вогнем і Мечем»» (ФОП Бєляков А.О.)
Хом'юк М.М.
Крп
218
26789
2021
Удосконалення технології помадних цукерок з використанням пребіотиків (за матеріалами кафе «Панда» (ФОП Мидловець І.В.)
Скаковець С.М.
Крп
251
26788
2021
Розробка сучасних технологій смузі, розширення асортименту на основі регіональної сировини (за матеріалами кафе "Мрія" (ПП Кізвяр О.О.)
Чорна Д.М.
Крп
229
26787
2021
Сучасна технологія УВТ-обробленого молока тривалого зберігання (за матеріалами кафетерію (ФОП Бондар О.П.)
Цвик В.В.
Крп
253
26786
2021
Розробка технології борошняних кондитерських виробів з лецитином (за матеріалами хмельницького приватного ліцею «МОЇ ОБРІЇ»)
Шатківська Т.О.
Крп
240
26785
2021
Розробка технології хлібобулочних виробів з використанням композитивних сумішей борошна різних зернових (за матеріалами ресторану «Еталон» ФОП Поліщук М.І.)
Вереківська М.В.
Крп
201
26784
2021
Впровадження технологій виробництва макаронних виробів з хлібопекарського пшеничного борошна (за матеріалами ПП «ТАЙГЕР КЕЙТЕРІНГ ПЛЮС», ресторан)
Сандул Р.О.
Крп
223
26783
2021
Удосконалення технологій цукристих східних солодощів зі зниженим вмістом цукру (за матеріалами кафе «Тарта» ФОП Берещук В.М.)
Тарасюк Ю.О.
Крп
230
26782
2021
Розробка технології хумусу, виготовленого із застосуванням ТЕРМОМІКС (за матеріалами ТОВ «Сафарі», ресторан «T-Bone»)
Шелест Р.П.
Крп
260
26781
2021
Наукове обґрунтування та розроблення інноваційних технологій страв з морської риби (за матеріалами кафе «Кінто» (ФОП Випірайленко О.Ю.)
Шмигельська К.С.
Крп
209
26780
2021
Розробка технології виробництва кулінарних виробів швидкого приготування (за матеріалами ресторану «ШоПоЧом» (ФОП Янова В.В.)
Янова В.В.
Крп
225
1
.
.
.
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
.
.
.
178