2021

Collection: 2021

ID	TITLE	AUTHOR (s)	YEAR	RANK
28963	Удосконалення технології та асортименту пісочно-відсаджувального печива (за матеріалами ТОВ "СОЛОДКА МРІЯ ВІННИЦЯ")	Ільящук А.О.	2023-07-19	53
28959	Удосконалення технології кондитерських виробів з використанням фруктових наповнювачів (за матеріалами ТОВ "АГРАНА ФРУТ УКРАЇНА")	Грибінник А.Р.	2023-07-19	36
28926	Сучасні кулінарні тренди та перспективи їх використання у закладах ресторанного господарства м. Вінниця (за матеріалами траторії "TerraMare" (ФОП Пацар Т.А.))	Куліш Г.Ю.	2023-07-13	24
28925	Формування та підтримка корпоративної культури на підприємствах готельно-ресторанного господарства (за матеріалами кафе "Мандарин" (ФОП Саніцька Я.Я.))	Кирилюк А.М.	2023-07-13	16
28924	Перспективи розвитку кейтерингових послуг (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу "Колізей" (ФОП Нігірчук О.І.))	Карнаух І.О.	2023-07-13	13
28920	Підвищення ефективності використання трудового потенціалу підприємства ресторанного господарства (за матеріалами бару-магазину "Добродій" (ФОП Цимбалюк О.А.))	Калінодрузь Л.П.	2023-07-12	22
28919	Формування бренду ресторанного господарства (на матеріалах готелю "Stara Synyava Lex" (ПП Кузьмич О.С.))	Зубко Я.Р.	2023-07-12	12
28918	Підвищення конкурентоспроможності підприємств готельно-ресторанного бізнесу (за матеріалами ресторану "Марані" (ФОП Джанашія Леван))	Ловцова І.О.	2023-07-12	13
28917	Формування стратегії розвитку готельно-ресторанного підприємства (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу "Колізей" (ФОП Нігірчук О.І.))	Мала В.В.	2023-07-12	32
28916	Вдосконалення організації обслуговування іноземних туристів в закладах ресторанного господарства при готелі (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу "Шотландія" (ФОП Ільницький В.В.))	Назарчук О.О.	2023-07-12	16
28915	Вдосконалення системи контролінгу в закладах готельно-ресторанного господарства (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу "Колізей" (ФОП Нігірчук О.І.))	Отріщенко Є.С.	2023-07-12	16
28914	Комплексний заклад ресторанного господарства у м. Житомир (об’єкт дослідження - ресторан японської кухні та суші-бар. Впровадження новітніх технологій приготування біосоусу на основі гідробіонтів)	Кухаренко О.В.	2023-07-12	13
28913	Проєкт туристського готелю на 50 номерів у м. Одеса (об’єкт дослідження – проєкт готелю з приміщеннями житлової групи (номер стандарт) та виробничими приміщеннями ресторану (холодний цех))	Колісник Д.А.	2023-07-12	8
28911	Комплексний заклад ресторанного господарства у м. Тростянець (об’єкт дослідження – заклад ресторанного господарства у складі ресторану і кондитерського цеху. Інноваційні технології булочних виробів з гречаним борошном)	Уманська І.Г.	2023-07-12	7
28909	Комплексний заклад ресторанного господарства у м. Вінниця (об’єкт дослідження – ресторан української кухні та пиріжкова. Новітні технології борошняних виробів із впровадженням нетрадиційної сировини вітчизняного походження)	Синявський М.В.	2023-07-12	10
28730	Проєкт гостьового будинку на 10 місць у сільській місцевості Вінницької області (об’єкт дослідження – проєкт готелю з приміщеннями вестибюльної групи та торговельною залою закладу ресторанного господарства)	Загорулько С.Ю.	2023-07-06	23
28729	Проєкт апартамент-готелю на 50 номерів у м. Харків (об’єкт дослідження – проєкт готелю з приміщеннями житлової групи (номер апартамент) та торговельною залою бару)	Фіногєєва С.М.	2023-07-06	19
28728	Проєкт хостелу на 20 місць у м. Умань (об’єкт дослідження – проєкт готелю з приміщеннями житлової групи (номер економ другої категорії) та обідньою залою)	Юдін В.О.	2023-07-06	17
28193	Маркетингова діяльність туристського підприємства (за матеріалами тyрагенcтва «Drеam Way Tour»)	Васалатій І.І.	2023-01-24	52
28192	Стан та перспективи розвитку оздоровчого туризму в Україні (за матеріалами ТОВ «Санаторно-туристичне підприємство «Свіжий вітер»)	Боровський Я.О.	2023-01-24	39