| id: | 31776 |
|---|---|
| Title: | Стратегія сталого розвитку закладів ресторанного господарства та механізми її реалізації в умовах сучасного ринку |
| Authors: | Климчук А. О., Постова В. В |
| Keywords: | стратегія сталого розвитку, ресторанний бізнес, екологізація, соціальна відповідальність, економічна ефективність, еко-ресурсна ефективність, конкурентоспроможність, стратегічне управління |
| Date of publication: | 2026-05-26 12:10:38 |
| Last changes: | 2026-05-26 12:10:38 |
| Year of publication: | 2026 |
| Summary: | У статті досліджено теоретико-методичні засади формування та реалізації стратегії сталого розвитку закладів ресторанного господарства в умовах сучасного ринку. Обґрунтовано необхідність гармонійного поєднання економічної ефективності, екологічної відповідальності та соціальної орієнтованості в управлінській діяльності підприємств для забезпечення їх довгострокової конкурентоспроможності. Здійснено порівняльний аналіз світового та вітчизняного досвіду впровадження сталих практик. Визначено, що на відміну від глобального ринку із системним підходом, стандартизацією та державною підтримкою, український досвід наразі характеризується фрагментарністю еко-ініціатив та інфраструктурними бар`єрами. Окреслено кроки для розбудови комплексної стратегії та перспективи подальших досліджень. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=31776 |
| Publication type: | Стаття у наукових фахових виданнях України |
| Publication: | Development Service Industry Management, Issure 2, С. 261-269 |
| In the collections: | Статті/ Видання інших установ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 31776.pdf Size : 623318 byte Format : Adobe PDF Access : For all | |
|
| |