| id: | 31814 |
|---|---|
| Title: | Організація ресторанного господарства / Restaurant business management |
| Authors: | Постова В. В |
| Keywords: | заклади ресторанного господарства, виробництво, сфера обслуговування, послуги |
| Date of publication: | 2026-05-28 12:35:10 |
| Last changes: | 2026-05-28 12:35:10 |
| Year of publication: | 2026 |
| Summary: | Метою освітнього компонента «Організація ресторанного господарства» є оволодіння здобувачами вищої освіти спеціальність «Харчові технології» комплексом сучасних знань та практичних навичок щодо принципів і методів раціональної організації виробничо-торговельного процесу в закладах різних типів, розширення обізнаності з інноваційними технологіями обслуговування та формування на цій основі всебічно підготовленого, конкурентоспроможного фахівця, здатного забезпечувати найвищі стандарти якості та безпечності в індустрії харчування. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=31814 |
| Publication type: | Робоча програма |
| Publication: | : робоча програма. Вінниця : Редакційно-видавничий відділ ВТЕІ ДТЕУ, 2026. 36 с. |
| In the collections: | Робочі програми/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 31814.pdf Size : 516773 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VTEI users | |
|
| |