| КОД |
РІК |
НАЗВА ВИДАННЯ |
АВТОР(и) |
ВИД |
РЕЙТ |
| 27541 |
2021 |
Комплексний заклад ресторанного господарства у смт. Якушинці (об’єкт дослідження- ресторан грузинської кухні та винний бар. Новітні технології борошняних кондитерських виробів з листового тіста) |
Кощуг К. М. |
Крп |
263 |
| 27540 |
2021 |
Міжнародний туризм = International tourism |
Кізюн А. Г. |
Рп |
64 |
| 27539 |
2021 |
Комплексний заклад ресторанного господарства у м. Вінниці (об'єкт дослідження-ресторан іспанської кухні та таверни. Новітні технології страв з яловичини) |
Наконечний В. В. |
Крп |
262 |
| 27538 |
2021 |
Аналіз біологічних факторів ризику як напрямок функціонування НАССР |
Іваніщева О. А. |
Сун |
408 |
| 27536 |
2021 |
Порівняльний аналіз методів сушіння зернових культур |
Семко Т. В., Іваніщева О. А. |
Тд |
395 |
| 27535 |
2021 |
Оцінка біологічної безпечності м’ясної сировини при прийманні на м’ясопереробне підприємство |
Власенко І. Г., Семко Т. В., Іваніщева О. А. |
Сун |
481 |
| 27534 |
2021 |
Тенденції формування якості хлібобулочних виробів функціонального призначення |
Іваніщева О. А., Пахомська О. В. |
Сун |
719 |
| 27533 |
2021 |
Ресторанній бізнес в Україні та світі |
Пахомська О. В., Анголюк М. А. |
Тд |
460 |
| 27532 |
2021 |
Міжнародне регулювання та управління якістю харчової продукції = International regulation and management of food quality |
Семко Т. |
Рп |
63 |
| 27531 |
2021 |
Технології харчових виробництв = Тechnologies of food production |
Семко Т., Пахомська О. |
Здп |
75 |
| 27529 |
2021 |
Симбіоз смаку та користі чаю матча |
Пахомська О. В., Думанська Н. |
Тд |
434 |
| 27528 |
2021 |
Харчова та біологічна цінність м’яса сільськогосподарської птиці |
Пахомська О. В., Косарєв В. |
Тд |
704 |
| 27527 |
2021 |
Вершкове масло: основи технології виготовлення та асортимент |
Пахомська О. В., Лобасюк О. |
Тд |
437 |
| 27526 |
2021 |
Безпека харчових продуктів в період пандемії COVID-19 |
Пахомська О. В., Булейко О. |
Тд |
601 |
| 27525 |
2021 |
Виробництво ковбаси: історичний екскурс |
Пахомська О. В., Барчишен В. |
Тд |
395 |
| 27524 |
2021 |
Безпека харчових продуктів, як основа продовольчої безпеки України |
Пахомська О. В., Мащенко К. |
Тд |
394 |
| 27523 |
2021 |
Органолептична оцінка, як складова якості харчових продуктів |
Пахомська О. В., Новіцька О. |
Тд |
424 |
| 27522 |
2021 |
Консервований зелений горошок-корисні властивості популярного інгредієнта |
Пахомська О. В., Піхунова А. |
Тд |
485 |
| 27521 |
2021 |
Технології харчових виробництв = Тechnologies of food production |
Семко Т., Пахомська О. |
Здп |
123 |
| 27520 |
2021 |
Пандемія COVID-19: вплив на харчову промисловість |
Пахомська О. В., Якимчук К. |
Тд |
424 |