The Repository
of VTEI
LOGIN
English
|
Українська
MAIN
BY YEARS
COLLECTIONS
BY TYPES
BY DEPS
SEARCH
ABOUT
RSS
SEARCH
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
.
.
.
106
ID
YEAR
TITLE
AUTHOR (s)
TYPE
RANK
27498
2022
Розробка технології виробництва карамелі з начинкою (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу «Чудодієво»)
Бондарчук О. М.
Дрп
38
27497
2022
Розробка технології виробництва шоколадних цукерок (за матеріалами ЗАТ «Житомирські ласощі»)
Гаєвський Б. С.
Дрп
40
27496
2022
Удосконалення технології виробництва бісквітних тортів (за матеріалами ресторанного комплексу «Хутор-city»)
Ковальчук Д. В.
Дрп
35
27495
2022
Тенденції розвитку комплексу додаткових послуг для створення конкурентних переваг готелю (за матеріалами готелю «Stara Synyava Lex»)
Гук І. Ю.
Дрп
37
27494
2022
Удосконалення організації дозвілля у закладах ресторанного господарства (за матеріалами ресторану «Mont Blanc»)
Шишківська Ю.О.
Дрп
35
27493
2022
Удосконалення стратегії збуту готельного продукту (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу «ВікЖан»)
Томусяк К. О.
Дрп
31
27492
2022
Розробка технології вершкового масла з використанням комплексу вітамінів та мінералів (за матеріалами ТОВ «Чечельницький молочний завод»)
Карпенко С. В.
Дрп
24
27491
2022
Розробка технології виробництва десертів функціонального призначення
Рижикова І.О.
Дрп
26
27490
2022
Удосконалення технологічного процесу переробки незбираного молока на виробництво масла із отриманих вершків на солодковершкове з фасуванням в брикети (за матеріалами ПП «Ізяславмолпродукт»)
Музика О. Ю.
Дрп
30
27489
2022
Дослідження і розробка технології кисломолочного продукту для харчування людей похилого віку (за матеріалами АТ «Житомирський маслозавод»)
Юзвінський М.Л.
Дрп
36
27488
2022
Роль Інтернет-технологій у діяльності підприємств ресторанного бізнесу (за матеріалами кафе «Театральне»)
Юркова Ю. С.
Дрп
39
27487
2022
Удосконалення технології виробництва пасти з додаванням гідробіонтів (за матеріалами ресторану «Прімавера»)
Шишковська А. В.
Дрп
38
27486
2022
Удосконалення технологічного процесу переробки молока на морозиво молочне класичне крем-брюле (за матеріалами ПП « Еко-Молпродукт»)
Заболотна Т. С.
Дрп
37
27485
2022
Удосконалення технології виробництва обезжиреного згущеного молока (за матеріалами ПП « Еко-Молпродукт»)
Олійник В. В.
Дрп
33
27484
2021
Етнічна кулінарія: методичні рекомендації до самостійної роботи
Чорна Н.М., Іваніщева О.А.
Мв
58
27483
2021
Основи кулінарії: робоча програма для всіх галузей знань та спеціальностей
Чорна Н.М., Іваніщева О.А.
Рп
46
27482
2021
Кейтеринг: методичні рекомендації до самостійної роботи студентів
Семко Т.В., Іваніщева О.А.
Мв
42
27481
2021
Туристично-рекреаційне країнознавство: методичні рекомендації до самостійної роботи
Кізюн А., Малюта К.
Мв
41
27480
2021
Правові основи безпечності м’ясних продуктів в Україні
Семко Т.В., Іваніщева О.А.
Суз
37
27479
2021
Правові основи безпечності м’ясних продуктів в Україні
Семко Т.В., Іваніщева О.А.
Суз
39
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
.
.
.
106