| ID |
YEAR |
TITLE |
AUTHOR (s) |
TYPE |
RANK |
| 29751 |
2024 |
Удосконалення технології виробництва грудинки варено-копченої (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Ополонець Людмила Михайлівна, ковбасний цех, с. Крупець, Хмельницька обл.») |
Коломієць В. |
Крп |
30 |
| 29750 |
2024 |
Теоретичні основи та практичні аспекти обліку та аналізу запасів торгових підприємств (за матеріалами Товариства з обмеженою відповідальністю «Торговий дім «Перша м’ясна компанія», м. Черкаси) |
Мельничук С. О. |
Крп |
48 |
| 29749 |
2024 |
Удосконалення технології виробництва хачапурі (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Слободянюк Людмила Олександрівна, ресторан «Hide Park», с. Бохоники, Вінницька обл.») |
Ардашова Д. |
Крп |
30 |
| 29748 |
2024 |
Удосконалення технології виробництва повидла «Прилуцьке» яблучне нестерилізоване (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Прилуцький Валерій Юрійович, ТМ «LoveLuka», c. Лука-Мелешківська, Вінницька обл.») |
Янович В. |
Крп |
28 |
| 29747 |
2024 |
Удосконалення технології виробництва вареної м’ясомісткої ковбаси (за матеріалами «Приватне підприємство «Фірма «Зерно», с. Іванівка, Вінницька обл.») |
Тихончук Д. |
Крп |
30 |
| 29746 |
2024 |
Удосконалення технології виробництва молочних кондитерських начинок (за матеріалами «Товариство з обмеженою відповідальністю «Виробниче підприємство «Надія-В», с. Лука-Мелешківська, Вінницька обл.») |
Кваша Н. |
Крп |
18 |
| 29745 |
2024 |
Особливості надання відпусток працівникам в умовах дії воєнного стану = Peculiarities of granting leave to employees under martial law |
Копчикова І. В., Китайчук Т. Г., Покиньчереда В. В. |
Суз |
44 |
| 29744 |
2024 |
Удосконалення технології виробництва галетного печива (за матеріалами «Товариство з обмеженою відповідальністю «Хмельницькхліб», м. Хмельницький») |
Зверховська К. |
Крп |
22 |
| 29743 |
2024 |
Удосконалення технології виробництва вівсяного печива (за матеріалами «Товариство з обмеженою відповідальністю «Кондитерський цех», ТМ «Стожари», м. Хмельницький») |
Верхогляд І. |
Крп |
21 |
| 29742 |
2024 |
Удосконалення технології виробництва дріжджових виробів з використанням регіональної сировини (за матеріалами «Медичний реабілітаційний центр МВС України «Південний Буг», їдальня, м. Хмільник, Вінницька обл.») |
Курилюк О. |
Крп |
18 |
| 29741 |
2024 |
Удосконалення технології приготування грузинських національних страв з м’яса (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Тхоржевський Вадим Валерійович, ресторан «Лезгинка», м. Вінниця») |
Баланчук А. |
Крп |
20 |
| 29740 |
2024 |
Розробка технології виробництва хлібців з зеленню (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Єроміна Алла Валеріївна, кондитерський цех, с. Лука-Мелешківська, Вінницька обл.) |
Черниш В. |
Крп |
18 |
| 29739 |
2024 |
Удосконалення технології приготування солодощів з використанням регіональної сировини (за матеріалами «Товариство з обмеженою відповідальністю «Парктур», ресторан «Numo», с. Поляниця, Івано-Франківська обл.») |
Херсанюк О. |
Крп |
14 |
| 29738 |
2024 |
Удосконалення технології виробництва тістечок із заварного тіста (за матеріалами «Товариство з обмеженою відповідальністю «Солодка Мрія – Вінниця», м. Вінниця») |
Соколянська Я. |
Крп |
13 |
| 29737 |
2024 |
Розробка технології виробництва хліба зі шпинатом (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Олійник Сніжана Іванівна, кав’ярня «Hub coffee», м. Вінниця») |
Стусяк А. |
Крп |
15 |
| 29736 |
2024 |
Удосконалення технології виробництва мармеладу (за матеріалами «Товариство з обмеженою відповідальністю «Аленруд», кондитерський цех, смт Черняхів, Житомирська обл.») |
Нонік О. |
Крп |
16 |
| 29735 |
2024 |
Удосконалення технології виробництва горіхової нуги (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Сібірцева Наталія Василівна, кондитерський цех «Sweets and joy», м. Олександрія, Кіровоградська обл.») |
Кривошея К. |
Крп |
24 |
| 29734 |
2024 |
Удосконалення технології виробництва торту «Наполеон» з використанням локальної сировини (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Педорченко Ольга Сергіївна, ресторан «Лолла», м. Вінниця») |
Кліпінська А. |
Крп |
24 |
| 29733 |
2024 |
Удосконалення технології приготування свинячої рульки (за матеріалами «Товариство з обмеженою відповідальністю «Фірма «Дівасал», ресторація «Влтава», м. Вінниця») |
Камінський Р. |
Крп |
21 |
| 29732 |
2024 |
Удосконалення технології виробництва макарунів (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Грисюк Олена Сергіївна, кондитерська «Глазур», м. Бар, Вінницька обл.»)) |
Завальницька О. |
Крп |
11 |