The Repository
of VTEI
LOGIN
English
|
Українська
MAIN
BY YEARS
COLLECTIONS
BY TYPES
BY DEPS
SEARCH
ABOUT
RSS
SEARCH
1
.
.
.
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
.
.
.
178
ID
YEAR
TITLE
AUTHOR (s)
TYPE
RANK
27501
2021
Розробка технології напоїв з сироватки (за матеріалами ТОВ "Гайсинський молокозавод")
Петрущак Д.А.
Крп
203
27500
2022
Інжиніринг закладів ресторанного господарства = Restaurant engineering
Крижак Л.М.
Рп
69
27499
2022
Інжиніринг закладів ресторанного господарства = Restaurant engineering
Крижак Л.М.
Мв
65
27498
2022
Розробка технології виробництва карамелі з начинкою (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу "Чудодієво")
Бондарчук О.М.
Крп
161
27497
2022
Розробка технології виробництва шоколадних цукерок (за матеріалами ЗАТ «Житомирські ласощі»)
Гаєвський Б.С.
Крп
191
27496
2022
Удосконалення технології виробництва бісквітних тортів (за матеріалами ресторанного комплексу "Хутор-city")
Ковальчук Д.В.
Крп
158
27495
2022
Тенденції розвитку комплексу додаткових послуг для створення конкурентних переваг готелю (за матеріалами готелю "Stara Synyava Lex")
Гук І.Ю.
Крп
181
27494
2022
Удосконалення організації дозвілля у закладах ресторанного господарства (за матеріалами ресторану "Mont Blanc")
Шишківська Ю.О.
Крп
184
27493
2022
Удосконалення стратегії збуту готельного продукту (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу "ВікЖан")
Томусяк К.О.
Крп
164
27492
2022
Розробка технології вершкового масла з використанням комплексу вітамінів та мінералів (за матеріалами ТОВ "Чечельницький молочний завод")
Карпенко С.В.
Крп
141
27491
2022
Розробка технології виробництва десертів функціонального призначення (за матеріалами ТОВ "КОН БРІО")
Рижикова І.О.
Крп
157
27490
2022
Удосконалення технологічного процесу переробки незбираного молока на виробництво масла із отриманих вершків на солодковершкове з фасуванням в брикети (за матеріалами ПП «Ізяславмолпродукт»)
Музика О.Ю.
Крп
103
27489
2022
Дослідження і розробка технології кисломолочного продукту для харчування людей похилого віку (за матеріалами АТ "Житомирський маслозавод")
Юзвінський М.Л.
Крп
153
27488
2022
Роль Інтернет-технологій у діяльності підприємств ресторанного бізнесу (за матеріалами кафе "Театральне")
Юркова Ю.С.
Крп
148
27487
2022
Удосконалення технології виробництва пасти з додаванням гідробіонтів (за матеріалами ресторану"Прімавера")
Шишковська А.В.
Крп
147
27486
2022
Удосконалення технологічного процесу переробки молока на морозиво молочне класичне крем-брюле (за матеріалами ПП "Еко-Молпродукт")
Попенко Т.С.
Крп
163
27485
2022
Удосконалення технології виробництва обезжиреного згущеного молока (за матеріалами ПП "Еко-Молпродукт")
Олійник В.В.
Крп
153
27484
2021
Етнічна кулінарія = Еthnic cooking
Чорна Н.М., Іваніщева О.А.
Мв
86
27483
2021
Основи кулінарії = Fundamentals of сooking
Чорна Н.М., Іваніщева О.А.
Рп
69
27482
2021
Кейтеринг = Сatering
Семко Т.В., Іваніщева О.А.
Мв
83
1
.
.
.
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
.
.
.
178