Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи

КОД	НАЗВА ВИДАННЯ	АВТОР(и)	ВИД	РІК	РЕЙТ
28793	Розробка технології виробництва фалафелю з використанням нетрадиційної сировини (за матеріалами КП «Їдальня №33»)	Святий О.В.	Крп	2023-07-10	149
28792	Удосконалення технології виробництва хлібобулочних виробів з використанням композитних сумішей (за матеріалами хлібобулочного цеху «Пекарня Ковальчука»)	Данильчук Ю.М.	Крп	2023-07-10	93
28791	Розробка технології виробництва шоколадних десертів (за матеріалами ресторану «Naomi»)	Звезда Д.О.	Крп	2023-07-10	94
28790	Підвищення ефективності використання матеріально-технічної бази підприємств ресторанного бізнесу (на матеріалах кафе-бару «Над річкою»)	Пілієва З.А.	Крп	2023-07-10	103
28789	Перспективи розвитку закладів ресторанного господарства з українською кухнею (за матеріалами кафе "Хуторок")	Остапчук А.М.	Крп	2023-07-10	111
28788	Вплив поведінки персоналу на формування іміджу підприємств готельного бізнесу (на матеріалах готелю «De Luxe»)	Олівінська А.В.	Крп	2023-07-10	94
28787	Упровадження сучасних методів просування ресторанних послуг (на матеріалах кафе «Ялинка»)	Павлюк І.О.	Крп	2023-07-10	157
28786	Особливості функціонування закладів ресторанного господарства формату "Streetfood" (на матеріалах кафе «Пікнік»)	Лужний М.Ю.	Крп	2023-07-10	85
28785	Перспективи розвитку інвестиційної діяльності на підприємствах ресторанного бізнесу (на матеріалах кав’ярні "Zefirka Coffee")	Хавруцька Г.В.	Крп	2023-07-10	113
28784	Вегетаріанство як перспективний напрямок у сфері ресторанного бізнесу (на матеріалах ТОВ «Барбаріс», ресторан «Люди Fusion Place»)	Подбільська А.С.	Крп	2023-07-10	114
28783	Удосконалення управління виробничою програмою підприємств ресторанного бізнесу (на матеріалах кав’ярні "Nekipeloff bar and shop")	Петухова Ж.Р.	Крп	2023-07-10	105
28782	Проблеми та перспективи розвитку підприємницької діяльності в сфері гостинності (на матеріалах кафе «Sova loft bar»)	Ярова О.О.	Крп	2023-07-10	113
28781	Удосконалення технології прийому іноземних туристів у закладах готельного господарства (на матеріалах готелю «OPERA HOTEL»)	Малобенська Ю.С.	Крп	2023-07-10	121
28780	Удосконалення управління комунікаційною політикою закладів ресторанного господарства (за матеріалами кафе-бару «Білий Налив»)	Лайдольф А.П.	Крп	2023-07-10	88
28779	Управління лояльністю споживачів у сфері ресторанного бізнесу (за матеріалами кафе-бару "Над річкою")	Бурковська О.В.	Крп	2023-07-10	125
28778	Формування стратегії розвитку підприємств ресторанного бізнесу (на матеріалах гриль-ресторану "T-Bone")	Садовська О.В.	Крп	2023-07-10	110
28777	Удосконалення управління витратами на підприємствах ресторанного бізнесу (на матеріалах ресторану «Вів’єр»)	Шмалюх Д.В.	Крп	2023-07-10	99
28776	Маркетингова політика на підприємствах ресторанного бізнесу (на матеріалах ресторану «Арталь»)	Кірілова Д.С.	Крп	2023-07-10	87
28775	Роль інтер'єру та дизайну в розвитку сучасних закладів ресторанного господарства (на матеріалах кафе "Хуторок")	Цимбалюк К.В.	Крп	2023-07-10	93
28774	Механізм управління підприємством ресторанного бізнесу (на матеріалах ресторану «Mon plaisir»)	Грабовська Б.В.	Крп	2023-07-10	134