| КОД |
НАЗВА ВИДАННЯ |
АВТОР(и) |
ВИД |
РІК |
РЕЙТ |
| 27528 |
Харчова та біологічна цінність м’яса сільськогосподарської птиці |
Пахомська О.В., Косарєв В. |
Тд |
2022-02-15 |
312 |
| 27527 |
Вершкове масло: основи технології виготовлення та асортимент |
Пахомська О.В., Лобасюк О. |
Тд |
2022-02-15 |
221 |
| 27526 |
Безпека харчових продуктів в період пандемії COVID-19 |
Пахомська О.В., Булейко О. |
Тд |
2022-02-15 |
308 |
| 27525 |
Виробництво ковбаси: історичний екскурс |
Пахомська О.В., Барчишен В. |
Тд |
2022-02-15 |
202 |
| 27524 |
Безпека харчових продуктів, як основа продовольчої безпеки України |
Пахомська О.В., Мащенко К. |
Тд |
2022-02-15 |
218 |
| 27523 |
Органолептична оцінка, як складова якості харчових продуктів |
Пахомська О.В., Новіцька О. |
Тд |
2022-02-15 |
208 |
| 27522 |
Консервований зелений горошок-корисні властивості популярного інгредієнта |
Пахомська О.В., Піхунова А. |
Тд |
2022-02-15 |
254 |
| 27521 |
Технології харчових виробництв = Тechnologies of food production |
Семко Т., Пахомська О. |
Здп |
2022-02-15 |
116 |
| 27520 |
Пандемія COVID-19: вплив на харчову промисловість |
Пахомська О.В., Якимчук К. |
Тд |
2022-02-15 |
208 |
| 27519 |
Практика "Школа гостинності" = "Hospitality school" |
Онищук Н.В., Рябенька М.О., Постова В.В., Мазуркевич І.О. |
Рп |
2022-02-15 |
118 |
| 27517 |
Кваліфікаційна робота = Graduation paper |
Семко Т., Фіалковська Л., Крижак Л., Іваніщева О. |
Мв |
2022-02-15 |
92 |
| 27514 |
Розробка технології сорбету-морозива (за матеріалами ПП «Світайс») |
Щербатюк С.В. |
Крп |
2022-02-15 |
202 |
| 27513 |
Удосконалення технології виробництва пісочно-відсаджувального печива підвищеної харчової цінності (за матеріалами ТОВ "Млин База") |
Кирилюк Т.О. |
Крп |
2022-02-15 |
206 |
| 27512 |
Удосконалення технології виробництва пряничних кондитерських виробів з наповнювачами (за матеріалами ТОВ «Аленруд») |
Матушинський Д.В. |
Крп |
2022-02-15 |
201 |
| 27511 |
Сучасні форми стимулювання праці та адаптація до системи мотивації сервісного підприємства (за матеріалами ТОВ «Сушия», ресторану «Сушия») |
Шпак О.В. |
Крп |
2022-02-15 |
196 |
| 27510 |
Управління організацією відпочинку гостей ресторанного господарства (за матеріалами ТОВ "Фірма "Дівасал"", ресторан "VLTAVA") |
Якимчук К.О. |
Крп |
2022-02-15 |
199 |
| 27509 |
Розробка і дослідження технології твердих сирів з низькою температурою другого нагрівання (за матеріалами ТОВ "Гайсинський молокозавод") |
Педоренко В.О. |
Крп |
2022-02-15 |
216 |
| 27508 |
Удосконалення управління якістю продукції та послуг на підприємствах ресторанного господарства (за матеріалами їдальні закладу дошкільної освіти "Малятко") |
Федорович С.Р. |
Крп |
2022-02-15 |
176 |
| 27507 |
Тенденції розвитку новітніх форматів закладів ресторанного господарства в м. Біла Церква (за матеріалами ресторану "Рибацький Хутір") |
Бойко А.І. |
Крп |
2022-02-15 |
195 |
| 27506 |
Формування ефективної системи мотивації персоналу індустрії гостинності (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу "Собкофф") |
Вовк Є.В. |
Крп |
2022-02-15 |
208 |