| ID |
YEAR |
TITLE |
AUTHOR (s) |
TYPE |
RANK |
| 27518 |
2021 |
Вібраційна конвеєрна інфрачервона сушарка |
Паламарчук В.І., Гирич С.В., Василишина О.В., Пахомська О.В. |
Пнк |
46 |
| 27517 |
2021 |
Кваліфікаційна робота: методичні рекомендації |
Семко Т., Фіалковська Л., Крижак Л., Іваніщева О. |
Мв |
71 |
| 27516 |
2021 |
Технологія молока та молочних продуктів з елементами НАССР |
Семко Т.В., Власенко І.Г |
Нп |
41 |
| 27515 |
2021 |
Технологія мяса та мясопродуктів з елементами НАССР |
Семко Т.В., Власенко І.Г. |
Нп |
32 |
| 27514 |
2022 |
Розробка технології сорбету-морозива (за матеріалами ПП «Світайс») |
Щербатюк С. В. |
Дрп |
49 |
| 27513 |
2022 |
Удосконалення технології виробництва пісочно-відсаджувального печива підвищеної харчової цінності (за матеріалами ТОВ «Млин База») |
Кирилюк Т. О. |
Дрп |
44 |
| 27512 |
2022 |
Удосконалення технології виробництва пряничних кондитерських виробів з наповнювачами (за матеріалами ТОВ «Аленруд») |
Матушинський Д. В. |
Дрп |
50 |
| 27511 |
2022 |
Сучасні форми стимулювання праці та адаптація до системи мотивації сервісного підприємства (за матеріалами ТОВ «Сушия», ресторану «Сушия») |
Шпак О. В. |
Дрп |
51 |
| 27510 |
2022 |
Управління організацією відпочинку гостей ресторанного господарства (за матеріалами ТОВ «Фірма «Дівасал», ресторан «VLTAVA») |
Якимчук К. О. |
Дрп |
54 |
| 27509 |
2022 |
Розробка і дослідження технології твердих сирів з низькою температурою другого нагрівання (за матеріалами ТОВ «Гайсинський молокозавод») |
Педоренко В. О. |
Дрп |
50 |
| 27508 |
2022 |
Удосконалення управління якістю продукції та послуг на підприємствах ресторанного господарства (за матеріалами їдальні закладу дошкільної освіти «Малятко») |
Федорович С. Р. |
Дрп |
43 |
| 27507 |
2022 |
Тенденції розвитку новітніх форматів закладів ресторанного господарства в м. Біла Церква (за матеріалами ресторану «Рибацький Хутір») |
Бойко А. І. |
Дрп |
41 |
| 27506 |
2022 |
Формування ефективної системи мотивації персоналу індустрії гостинності (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу «Собкофф») |
Вовк Є. В. |
Дрп |
48 |
| 27505 |
2022 |
Удосконалення системи стимулювання праці у закладах готельно- ресторанного господарства (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу «ВікЖан») |
Юркова Н. А. |
Дрп |
43 |
| 27504 |
2021 |
Сучасні системи водоочистки для харчових підприємств |
Пахомська О.В. |
Тд |
35 |
| 27503 |
2021 |
Тенденції ринку кондитерських виробів України |
Пахомська О.В. |
Сун |
43 |
| 27502 |
2021 |
Технологічні особливості виробництва крафтових сирів з використанням нетрадиційної сировини |
Семко Т. В., Іваніщева О. А. |
Тд |
47 |
| 27501 |
2021 |
Розробка технології напоїв з сироватки (за матеріалами ТОВ «Гайсинський молокозавод») |
Петрущак Д.А. |
Дрп |
52 |
| 27500 |
2022 |
Інжиніринг закладів ресторанного господарства: робоча програма |
Крижак Л. М. |
Нп |
46 |
| 27499 |
2022 |
Інжиніринг закладів ресторанного господарства: методичні рекомендації до самостійної роботи студентів |
Крижак Л. М. |
Мв |
43 |
