Репозиторій ВТЕІ

ПОШУК

КОД	РІК	НАЗВА ВИДАННЯ	АВТОР(и)	ВИД	РЕЙТ
27455	2022	Удосконалення технології виробництва фруктових соків (за матеріалами ПБП «Алла»)	Стасюк О. М.	Крп	226
27454	2022	Удосконалення технологї виробництва цукру-рафінаду (за матеріалами ТОВ «Цукорагропром»)	Сидоренко В. В.	Крп	217
27453	2022	Удосконалення технології виробництва копчених ковбас (за матеріалами ФОП Бондаренко М.П., «Вінницько-хуторянський м’ясопереробний комбінат»)	Семенюк В. Б.	Крп	225
27452	2022	Розробка технології та рецептури овочевих салатів для профілактики авітамінозу (за матеріалами ПП «Беатріче», ресторан)	Коверзнєв Д. П.	Крп	235
27451	2022	Удосконалення технології виробництва кремів з використанням функціональних добавок (за матеріалами ресторану «Іль-Де-Франс»)	Галицька О. С.	Крп	255
27450	2022	Удосконалення технологічного процесу переробки молока методом перетворення високожирних вершків на масло селянське 78% (за матеріалами ДП «Старокостянтинівський молочний завод»)	Шахрай Я. В.	Крп	207
27449	2022	Розробка технології виробництва сухого молока з незбираної сировини (за матеріалами АТ «Житомирський маслозавод Рудь»)	Сергійчук Д. С.	Крп	216
27448	2022	Удосконалення технологічного процесу переробки молока на біопростоквашу з застосуванням закваски прямого внесення (за матеріалами ТОВ «Галіївський маслозавод»)	Осіпчук І. М.	Крп	268
27447	2022	Удосконалення технології виробництва твердих сирів (за матеріалами ДП «РАДОМІЛК»)	Миколайчук Л. М.	Крп	242
27446	2022	Обгрунтування технології виробництва вершкового масла функціонального призначення (за матеріалами ТОВ «Баранівський молокозавод»)	Кирилюк В. В.	Крп	229
27445	2022	Розробка технології виробництва білкових продуктів функціонального призначення із застосуванням стевії (за матеріалами кондитерської «Bulki Bakery Shop»)	Романюк В. А.	Крп	225
27444	2022	Розробка технології виробництва питного молока з використанням комплексу вітамінів (за матеріалами ПП «Ізяславмолпродукт»)	Гуніна Т. С.	Крп	240
27443	2022	Удосконалення технології виробництва сухого печива тривалого зберігання (за матеріалами ТОВ «Віммер»)	Боднарський С. І.	Крп	235
27442	2022	Обгрунтування технології переробки молока на масло вершкове (за матеріалами ПРАТ «Хмельницька маслосирбаза»)	Стасишена Ю. Ю.	Крп	219
27441	2022	Удосконалення технологічного процесу переробки молока на сухе молоко (за матеріалами ТОВ «Дережнянський молочний завод»)	Сенченко В. І.	Крп	238
27440	2022	Обґрунтування технологічного процесу методом довільного добору переробки молока на морозиво на основі цукрового сиропу (за матеріалами ПРАТ «Хмельницька маслосирбаза»)	Пухтяр Р. С.	Крп	216
27439	2022	Розробка технології виробництва сиру плавленого (за матеріалами ПРАТ «Хмельницька маслосирбаза»)	Продан Л. В.	Крп	221
27438	2022	Перспективи розвитку розважальної складової в ресторанному сервісі (за матеріалами кафе-бару «Над річкою»)	Швець О. О.	Крп	214
27437	2022	Підвищення ефективності використання трудового потенціалу на підприємствах ресторанного бізнесу (за матеріалами ресторану «Лезгинка»)	Любиченко О. М.	Крп	225
27436	2022	Удосконалення виробництва цукру-піску (за матеріалами ТОВ «Наркевицький цукровий завод»)	Юрчук О. В.	Крп	235