The Repository
of VTEI
LOGIN
English
|
Українська
MAIN
BY YEARS
COLLECTIONS
BY TYPES
BY DEPS
SEARCH
ABOUT
RSS
Collection: 2021
статистика
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
ID
TITLE
AUTHOR (s)
YEAR
RANK
26816
Удосконалення технології приготування креветок, розробка рекомендацій щодо поліпшення якості страв (за матеріалами ресторану «Амур» ФОП Коліщак М.В.)
Липко Д.Ю.
2021-02-25
213
26815
Удосконалення технології виробництва м’ясних консервів з подовженим терміном реалізації (за матеріалами ПРАТ, «Теофіпольський цукровий завод», їдальня)
Кудла І.О.
2021-02-25
168
26814
Розробка інноваційних технологій виробництва страв на основі кисломолочного сиру (за матеріалами кафе «Панда», ФОП Мидловець І.В.)
Мидловець І.В.
2021-02-25
195
26813
Розробка рецептури та технології виробництва кексів з використанням білкововмісної речовини (за матеріалами кафе «Жигулі» ФОП Михніцька О.А.)
Маліновська В.П.
2021-02-25
158
26812
Розробка вегетаріанських десертів на основі регіональних продуктів (за матеріалами кафе «Катана» ФОП Ревюк О.С.)
Креденсир О.І.
2021-02-25
180
26811
Відродження і адаптація до сучасних умов давніх технологій хлібобулочних виробів з застосуванням хмельових заквасок (за матеріалами ТОВ НВП «АРГОН», супермаркет «ГРОШ»)
Денисюк С.А.
2021-02-25
173
26810
Удосконалення технологій сухих сніданків та продуктів дієтичного харчування, розширення асортименту та підвищення харчової цінності (за матеріалами ПП «ТАЙГЕР КЕЙТЕРІНГ ПЛЮС», ресторан)
Гуменюк В.А.
2021-02-25
203
26809
Удосконалення технологічного процесу приготування прісного тіста для приготування борошняних кулінарних виробів підвищеної харчової цінності (за матеріалами кафе «Ріо» ФОП Гринюк Т.В.)
Свята Г.Л.
2021-02-24
176
26808
Удосконалення технології кулінарних виробів з гідробіонтів (за матеріалами ресторану «Амур» ФОП Коліщак М.В.)
Погосян К.М.
2021-02-24
217
26807
Розробка технології зефіру з використанням синбіотичного комплексу (за матеріалами ресторану «Хутір» ФОП Стрюк О.Г.)
Пахута Д.В.
2021-02-24
195
26806
Розробка сучасних технологій біосоусів на основі ячменю (за матеріалами ресторану «Каза Нова» ФОП Сорокін С.Ю.)
Мосійчук Д.А.
2021-02-24
205
26805
Розробка напоїв здорового харчування шляхом впровадження нетрадиційної сировини регіонального походження (за матеріалами ресторану «Driada» ФОП Бихалець Д.І.)
Омельчук М.Л.
2021-02-24
180
26804
Удосконалення технологій кондитерських виробів з підвищеним вмістом білка (за матеріалами ДП ТОВ «ЕМ.ГЕ.ЕР», кафе «Азалія»)
Мосійчук О.А.
2021-02-24
217
26803
Вдосконалення організації клінінгових робіт в готельному господарстві (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу «Шотландія» (ФОП Ільницький В.В.))
Смелянський Б.Ю.
2021-02-24
180
26802
Управління поведінкою персоналу та формування організаційної культури в готельно-ресторанному підприємстві (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу «Лелека» (ФОП Пйодь Л.П.))
Дударєва К.В.
2021-02-24
208
26801
Стратегічна модель управління інноваційним розвитком ресторану (за матеріалами кафе «Прадо» (ФОП Поліщук О.А.))
Галянт О.А.
2021-02-24
169
26800
Внутрішній туризм в Україні: стан та шляхи активізації (за матеріалами товариства з обмеженою відповідальністю «ТУРИСТИЧНИЙ ОПЕРАТОР «БОМБА-ТУР»)
Мельник А.Ю.
2021-02-24
223
26799
Проєкт гостьового будинку на 10 місць у сільській місцевості с. Рівець (об’єкт дослідження – проєкт готелю з приміщенням вестибюльної групи та торговельною залою закладу ресторанного господарства)
Мазуркевич І.О.
2021-02-24
191
26798
Безпека туристичних подорожей (за матеріалами товариства з обмеженою відповідальністю «ТУРИСТИЧНИЙ ОПЕРАТОР «БОМБА-ТУР»)
Пустовойт А.В.
2021-02-24
210
26797
Удосконалення технологій зернових галет з борошна пшениці-полби (за матеріалами підприємства «Немирівський комбінат кооперативної промисловості» Немирівської райспоживспілки)
Буга Е.Ю.
2021-02-23
196
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10