The Repository of VTEI
SEARCH
ID YEAR TITLE AUTHOR (s) TYPE RANK
26821 2021 Розробка технології фруктових і овочевих соків підвищеної енергетичної цінності Баюн Тетяна Миколаївна Дрп 0
26820 2021 Розробка технології десертів з використанням апіпродуктів Акопян А.Н. Дрп 1
26819 2021 Розробка технології функціональних напоїв з додаванням екстрактів пряно-ароматичної сировини Ямчук Юлія Юріївна Дрп 1
26818 2021 Розробка сучасних технологій безлактозного морозива Нагорняк Д.М. Дрп 1
26817 2021 Удосконалення технології виробництва страв з сільськогосподарської птиці і дичини, розробка рекомендацій з метою поліпшення якості Лисак Наталія Іванівна Дрп 1
26816 2021 Удосконалення технології приготування креветок, розробка рекомендацій щодо поліпшення якості страв на матеріалах ресторану «Амур». Липко Дмитро Юрійович Дрп 1
26815 2021 Удосконалення технології виробництва м’ясних консервів з подовженим терміном реалізації Кудла Ірина Олександрівна Дрп 1
26814 2021 Розробка інноваційних технологій виробництва страв на основі кисломолочного сиру Мидловець І.В. Дрп 1
26813 2021 Розробка рецептури та технології виробництва кексів з використанням білкововмісної речовини Маліновська В. П. Дрп 1
26812 2021 Розробка вегетаріанських десертів на основі регіональних продуктів Креденсир Олександр Ігорович Дрп 1
26811 2021 Відродження і адаптація до сучасних умов давніх технологій хлібобулочних виробів з застосуванням хмельових заквасок Денисюк С.А. Дрп 0
26810 2021 Удосконалення технологій сухих сніданків та продуктів дієтичного харчування, розширення асортименту та підвищення харчової цінності Гуменюк Віктор Андрійович Дрп 0
26809 2021 Удосконалення технологічного процесу приготування прісного тіста для приготування борошняних кулінарних виробів підвищеної харчової цінності Свята Г.Л. Дрп 1
26808 2021 Удосконалення технології кулінарних виробів з гідробіонтів Погосян К.М. Дрп 1
26807 2021 Розробка технології зефіру з використанням синбіотичного комплексу Пахута Д. Дрп 1
26806 2021 Розробка сучасних технологій біосоусів на основі ячменю Мосійчук Д. Дрп 1
26805 2021 Розробка напоїв здорового харчування шляхом впровадження нетрадиційної сировини регіонального походження Омельчук М. Дрп 1
26804 2021 Удосконалення технологій кондитерських виробів з підвищеним вмістом білка Мосійчук О. Дрп 1
26803 2021 Вдосконалення організації клінінгових робіт в готельному господарстві Смелянський Б.Ю. Дрп 1
26802 2021 Управління поведінкою персоналу та формування організаційної культури в готельно-ресторанному підприємстві Дударєва К.В. Дрп 1