The Repository of VTEI
SEARCH
ID YEAR TITLE AUTHOR (s) TYPE RANK
27478 2022 Удосконалення технологічного процесу переробки незбираного молока на сир кисломолочний (за матеріалами ТОВ «Террафуд») Рак В.В. Дрп 36
27477 2022 Удосконалення організації оплати праці на підприємствах ресторанного господарства (за матеріалами магазину-кафе «Любаша») Шудра М. В. Дрп 35
27476 2022 Розробка технології та рецептури фруктових салатів для профілактики невротичних станів та депресій (за матеріалами ТОВ «Роял П», кафе «Рояль») Тимофеєва А.І Дрп 37
27475 2022 Розробка технології виробництва арахісової пасти в термоміксі (за матеріалами кафе «Hogwarts») Куляс М.П. Дрп 39
27474 2022 Розробка технології виробництва фалафелю з використанням нетрадиційної сировини (за матеріалами готельного-ресторанного комплексу «Собкофф») Кучерявий А.О. Дрп 38
27473 2022 Удосконалення технології мусового десерту з використанням чіа (за матеріалами кафе «Театральне») Нікітіна Г.Р. Дрп 37
27472 2022 Удосконалення технології виробництва мармеладу (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу «Stara Synyava Leх») Целік М.П. Дрп 33
27471 2022 Розробка ягідних десертів з використанням плавлених сирів (за матеріалами кафе «Мрія» (ПП Кізляр О.О.) Чуйко О.В. Дрп 36
27470 2022 Удосконалення технології виробництва карамелі (за матеріалами магазин- кондитерська «Майстерня карамелі») Чорна Н.П. Дрп 35
27469 2022 Шляхи підвищення інвестиційної привабливості підприємств готельно-ресторанного бізнесу (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу «Затишок») Шкрабій С. Ю. Дрп 46
27468 2022 Обгрунтування технологічного процесу переробки молока на спред (за матеріалами ТОВ «Еней») Варченко О. П. Дрп 47
27467 2022 Удосконалення технологічного процесу переробки вторинної сировини на напівжирний напій (за матеріалами Фермерське господарство «Масарівські липки») Рибак Д. В. Дрп 38
27466 2022 Удосконалення технології виробництва варених ковбас функціонального призначення (за матеріалами Фермерське господарство «Масарівські липки») Завальнюк О. О. Дрп 50
27465 2022 Удосконалення технології виробництва варених ковбас функціонального призначення (за матеріалами ТОВ «Житомирський м’ясокомбінат») Богдан Н. А. Дрп 46
27464 2022 Удосконалення технології виробництва макаронних виробів (за матеріалами кафе «Мангал») Расулов Х. І. Дрп 46
27463 2022 Поліпшення технології виробництва хліба з житньо-пшеничного борошна (за матеріалами ресторану «Меланж») Пашинська К. М. Дрп 42
27462 2022 Розробка технології виробництва кисломолочних напоїв для дієтичного харчування (за матеріалами кафе «Oblacko») Кухарська Т.М. Дрп 42
27461 2022 Удосконалення технології виробництва варених ковбас (за матеріалами ПП «Хмельнийький комбінат агропродукт») Дикий Р. В. Дрп 36
27460 2022 Обгрунтування технологічного процесу переробки незбираного молока на дитячі сирки (за матеріалами ТОВ «Деражнянський молочний завод») Григораш Н. С. Дрп 39
27458 2022 Розробка технології виробництва білкових продуктів функціонального призначення із застосуванням цукрозамінників (за матеріалами КП «Ідальня № 33») Гаврилюк Д.М. Дрп 35