The Repository of VTEI

ID	YEAR	TITLE	AUTHOR (s)	TYPE	RANK
30615	2023	Удосконалення технології виробництва кисломолочного напою для дитячого харчування (на матеріалах ПРАТ «Хмельницька маслосирбаза»)	Ратушняк Є. В.	Крп	47
30614	2023	Удосконалення технології виробництва сметани 15 % з використанням стабілізуючих систем (на матеріалах ПРАТ «Хмельницька маслосирбаза»)	Орищишина Х. Р.	Крп	44
30613	2023	Удосконалення технології виробництва копчених океанічних риб (на матеріалах ПП «Балтіка»)	Омельчишина М. В.	Крп	32
30612	2023	Удосконалення технології виробництва пастеризованих вершків (на матеріалах ПРАТ «Хмельницька маслосирбаза»)	Назарук І. І.	Крп	34
30611	2023	Удосконалення технології виробництва шоколадних виробів з використанням регіональної сировини – сушеної вишні (на матеріалах кафе-піцерії «Мрія»)	Навроцька Б. А.	Крп	33
30610	2023	Удосконалення технології виробництва цукру-піску (на матеріалах ТОВ «Наркевицький цукровий завод» )	Лисенко В. Р.	Крп	32
30609	2023	Удосконалення технології виробництва солених океанічних риб (на матеріалах ПП «Балтіка»)	Лесько О. С.	Крп	32
30608	2023	Удосконалення технології виробництва м՚якого морозива (на матеріалах ПРАТ «Хмельницька маслосирбаза»)	Кучерявий Д. О.	Крп	38
30607	2023	Удосконалення технології виробництва ліверних ковбас (на матеріалах ТМ «Ковбаскофф» ТОВ «Ковінько-Ковбаси»)	Сторчак І. С.	Крп	33
30606	2023	Удосконалення технології виробництва ковбасних виробів із м՚яса птиці (на матеріалах ПП «Фірма «Зерно»)	Сапецька В. В.	Крп	35
30605	2023	Удосконалення технології виробництва ковбасних виробів з йодовмісною сировиною (на матеріалах ПП «Фірма «Зерно»)	Ракоча П. А.	Крп	32
30604	2023	Удосконалення технології приготування страв японської кухні шляхом додавання регіональної сировини (на матеріалах доставки японської кухні та піци «OKIDOKI» )	Олійник В. В.	Крп	28
30603	2023	Удосконалення технології виробництва борошняних кулінарних виробів (на матеріалах ресторану «LA П՚єц» )	Бронзов Р. В.	Крп	30
30602	2023	Удосконалення технології виробництва фруктових салатів (за матеріалами ресторану «Хочу з’їсти&Реберня на Михайлівській»)	Білецька-Кирей В. О.	Крп	36
30601	2023	Розробка технології виробництва морозива з використанням пряно-ароматичної сировини (за матеріалами ресторану «Brewmen»)	Форня Д. Г.	Крп	28
30600	2023	Удосконалення технології виробництва зефіру (за матеріалами ресторану «Brewmen»)	Самчук А. І.	Крп	38
30599	2023	Удосконалення технології виробництва сиров’ялених ковбас (за матеріалами ФГ «Подільська марка»)	Прокопов І. О.	Крп	0
30598	2023	Розробка технології виробництва безалкогольних напоїв з додаванням пряної зелені (за матеріалами кафе-піцерії «Мрія»)	Ковальчук В. В.	Крп	0
30597	2023	Удосконалення технології виробництва пастили (за матеріалами кафе-піцерії «Мрія»)	Дудар Н. А.	Крп	1
30596	2023	Удосконалення технології виробництва ковбасних виробів з використанням пряно-ароматичної сировини	Гурський П. Ю.	Крп	0