Репозиторій ВТЕІ
2023
КОД НАЗВА ВИДАННЯ АВТОР(и) ВИД АНОТАЦІЯ РЕЙТ
28817 Комунікаційний менеджмент як складова системи управління діяльністю туристичного підприємства (на матеріалах ТОВ "СТП "Свіжий вітер"") Колібабчук В.О. Крп Становлення інформаційного суспільства обумовило потребу в перегляді підходів до маркетингової діяль... 122
28816 Історико-культурна спадщина Хмельницької області та перспективи її використання в туризмі (на матеріалах ПП «Голден тур») Ковтонюк Я.О. Крп Історико-культурна спадщина втілює в собі досвід, норми та цінності різних поколінь, відтворює істор... 118
28815 Стан та перспективи розвитку дитячого туризму в Україні (на матеріалах ТОВ "СТП "Свіжий вітер"") Ковальова Д.О. Крп За останнє десятиліття відбулася істотна зміна структури попиту на дитячий відпочинок. Зміна соціаль... 189
28814 Стан та перспективи розвитку екологічного туризму (на матеріалах ТОВ «Туристичний оператор «Бомба-Тур») Кирницька Є.С. Крп На сьогоднішній день екологічний туризм набув широкого розвитку в багатьох країнах світу, а також і ... 111
28813 Аналіз функціонування ринку туристичних послуг України в умовах глобальних викликів (на матеріалах ТОВ "Туристичний оператор "Бомба-Тур"") Квасюк К.В. Крп На сьогоднішній день представники сфери туристичних послуг постали перед значною кількістю викликів,... 173
28812 Розробка бізнес-плану туристичного підприємства (на матеріалах туристичної агенції «Гермес Тур») Карасевич А.Ю. Крп Кожен успішний бізнес повинен мати ретельно продуманий бізнес-план. В роботі представлена розробка б... 99
28811 Створення штучних об’єктів туристичного інтересу (на матеріалах ТОВ «Туристичний оператор «Бомба-Тур») Катеренюк В.В. Крп Актуальність теми полягає у необхідності застосування загальної теорії менеджменту в туристичній інд... 136
28810 Вплив війни в Україні на розвиток європейського та національного туристичного ринку Онищук Н.В. Знп З огляду на результати дослідження через війну розв’язану росією проти України Європа потенційно втр... 144
28809 Просування готельних послуг в соціальних мережах Онищук Н.В. Тд В останні роки готельна індустрія активно почала використовувати соціальні мережі, як частину своєї ... 170
28808 Розробка заходів щодо зниження собівартості продукції на підприємствах ресторанного бізнесу (на матеріалах ресторану "Лезгинка") Жук Т.М. Крп В умовах складності, багатогранності та динамізму сучасного підприємницького середовища собівартість... 116
28807 Особливості формування корпоративної культури на підприємствах ресторанного бізнесу (на матеріалах ресторану «Шахерезада») Рильська В.В. Крп Формування корпоративної культури на підприємстві може допомогти вирішувати проблеми, пов’язані зі з... 228
28806 Удосконалення технології виробництва страв з курятини з використанням нетрадиційної сировини (за матеріалами ресторану "Brewmen") Сабатович В.М. Крп Удосконалено технологію виробництва страв курятини з використанням нетрадиційної сировини, а саме на... 114
28805 Удосконалення технології виробництва хліба з житньо-пшеничного борошна (за матеріалами ТОВ ТД «Хмельницькхліб») Нікончук К.Б. Крп Удосконалення технології виробництва хліба з житньо-пшеничного борошна полягало у підвищенні кількос... 123
28804 Удосконалення технології виробництва фруктового концентрату (на матеріалах ТОВ «АГРАНА ДЖУС УКРАЇНА») Коренюк А.О. Крп Удосконалено технологічний процес виробництва концентрованого яблучного соку шляхом додавання екстра... 159
28803 Розробка технології виробництва хлібобулочних виробів з екстрактами дикорослої сировини (на матеріалах пекарні, ФОП Білохатнюк В.О.) Ільніцька В.П. Крп В роботі досліджено фізико-хімічний склад і технологічні властивості сировини для виробництва хлібоб... 105
28802 Удосконалення технології виробництва кремів для кондитерських виробів (на матеріалах кафе «Слов’янський базар») Баранюк М.Ю. Крп Проаналізувавши сучасні дослідження у сфері виготовлення кремів на основі вершків, дійшли до висновк... 114
28801 Удосконалення технології виробництва кондитерських виробів з використанням фруктів (на матеріалах ТОВ «ФІРМА «ДІВАСАЛ», ресторація «Влтава») Брянцева С.Ю. Крп В роботі доведено доцільність використання цільнозернового борошна в традиційній рецептурі штруделю ... 111
28800 Удосконалення технології виробництва бездріжджового хліба з використанням функціональних добавок Щур О.В. Крп В роботі оптимізовано рецептурний склад бездріжджового хліба з борошна пшеничного, в результаті чого... 249
28799 Удосконалення технології приготування кондитерських виробів з білково-горіхового тіста (за матеріалами пекарні «Корона») Пастущак Н.І. Крп В роботі досліджено вплив технологічних чинників на якість отриманих виробів, обґрунтовано технологі... 115
28798 Удосконалення технології виробництва булочних виробів функціонального призначення (за матеріалами пекарні «Корона») Аврамов Я.І. Крп Для удосконалення технології виробництва булочних виробів функціонального призначення нами запропоно... 113