2023
| КОД | НАЗВА ВИДАННЯ | АВТОР(и) | ВИД | АНОТАЦІЯ | РЕЙТ |
|---|---|---|---|---|---|
| 28778 | Формування стратегії розвитку підприємств ресторанного бізнесу (на матеріалах гриль-ресторану "T-Bone") | Садовська О.В. | Крп | У кваліфікаційній роботі розкрито теоретичні засади формування стратегії розвитку підприємств. Визна... | 64 |
| 28777 | Удосконалення управління витратами на підприємствах ресторанного бізнесу (на матеріалах ресторану «Вів’єр») | Шмалюх Д.В. | Крп | У кваліфікаційній роботі розкрито сутність витрат та їх класифікацію. Досліджено та проаналізувано о... | 59 |
| 28776 | Маркетингова політика на підприємствах ресторанного бізнесу (на матеріалах ресторану «Арталь») | Кірілова Д.С. | Крп | У кваліфікаційній роботі розглянуто сутність та принципи маркетингової політики підприємств. Дослідж... | 50 |
| 28775 | Роль інтер'єру та дизайну в розвитку сучасних закладів ресторанного господарства (на матеріалах кафе "Хуторок") | Цимбалюк К.В. | Крп | У кваліфікаційній роботі розкрито сутність "дизайну" як невід’ємної складової успішної роб... | 46 |
| 28774 | Механізм управління підприємством ресторанного бізнесу (на матеріалах ресторану «Mon plaisir») | Грабовська Б.В. | Крп | У кваліфікаційній роботі розкрито сутність, види та складові механізму управління підприємством. Дос... | 82 |
| 28773 | Впровадження інструментів HR-менеджменту на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу (на матеріалах мотелю-кафе «Подільський двір») | Заграй Д.О. | Крп | У кваліфікаційній роботі досліджено теоретико-методологічні засади впровадження інструментів HR-мене... | 47 |
| 28772 | Перспективи розвитку організації оздоровчого харчування на підприємствах ресторанного господарства (на матеріалах ресторану «Нова Провінція») | Муравіцька Т.Ю. | Крп | Споживання їжі повинно відповідати фізіологічним особливостям організму. Проте цей принцип дотримуєт... | 50 |
| 28771 | Перспективи розвитку ресторанного бізнесу міста Вінниця (на матеріалах ресторану «Вінтаж») | Монастирський Д.В. | Крп | Підприємства ресторанного бізнесу є одним із найважливіших чинників економічного розвитку держави (о... | 107 |
| 28770 | Перспективи впровадження технології обслуговування «френдлі» формату в закладах ресторанного господарства (на матеріалах кав’ярні «Штрудель To Go») | Мазуревич Є.В. | Крп | Технологія «френдлі» обслуговування - одна з провідних новітніх форматів сервісу для ресторанного бі... | 78 |
| 28769 | Формування системи тайм-менеджменту на підприємствах ресторанного бізнесу (на матеріалах кав’ярні «Starvin Coffee») | Львович Ю.В. | Крп | Метою кваліфікаційної роботи є розробка напрямків підвищення ефективності системи тайм-менеджменту н... | 57 |
| 28768 | Управління конкурентоспроможністю підприємств ресторанного бізнесу (на матеріалах кав’ярні «Starvin Coffee») | Кусяк В.В. | Крп | Актуальність даної теми полягає в тому, що підприємства готельно-ресторанного бізнесу постійно стика... | 50 |
| 28767 | Перспективи розвитку безконтактних послуг у ресторанному бізнесі (на матеріалах кав’ярні «Simple Coffee bar») | Козуляк О.А. | Крп | Суть безконтактного обслуговування в сфері гостинності полягає у використанні передових технологій д... | 69 |
| 28766 | Перспективи розвитку сучасних форм франчайзингу в ресторанному господарстві (на матеріалах кав’ярні-пекарні «Франсуа») | Коваленко В.О. | Крп | Франчайзинг є свого роду каталізатором прискорення виходу країни з глибокої економічної кризи, а так... | 91 |
| 28765 | Аналіз впливу факторів зовнішнього середовища на ефективність функціонування ресторанного підприємства (на матеріалах кав’ярні «Supremo») | Кащенко М.М. | Крп | Ефективність та конкурентоспроможність підприємств ресторанного бізнесу залежить та формується під в... | 61 |
| 28764 | Сучасні вимоги до професії бармена в закладах ресторанного господарства (на матеріалах кальян-бару «Garage») | Карташова В.І. | Крп | Актуальність теми спричинена тим, що розширення асортименту барів (популярність коктейлів, збільшенн... | 85 |
| 28763 | Підвищення ефективності господарської діяльності підприємств ресторанного бізнесу (на матеріалах ресторану «Astoria») | Іриневич Я.І. | Крп | Заклади ресторанного господарства виконують чимало функцій, що мають суттєвий макроекономічний вплив... | 84 |
| 28762 | Коучінг як метод управління персоналом підприємств ресторанного господарства (на матеріалах ТОВ «ФІРМА ДІВАСАЛ», ресторація «Влтава») | Ільчук С.О. | Крп | Актуальність теми. Важливим завданням у системі управління персоналом є розвиток, так як щодня відбу... | 61 |
| 28761 | Особливості розробки та оформлення меню в закладах ресторанного господарства різних типів та класів (на матеріалах готельно-ресторанного комплексу «Drive Club») | Зіневич А.Г. | Крп | Основними інформаційними інструментами, що підтримують процес обслуговування, є меню та винна/коктей... | 76 |
| 28760 | Удосконалення мотиваційного механізму на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу (на матеріалах готельно-ресторанного комплексу «Гостевія») | Звенигорецька Р.О. | Крп | Актуальність написання даної роботи є те, що на успіх підприємства впливає не капітал чи технологія,... | 63 |
| 28759 | Удосконалення кадрового забезпечення закладів ресторанного господарства (на матеріалах студії смаку «Лофт») | Захаренко А.В. | Крп | Дана кваліфікаційна робота присвячена обґрунтуванню теоретичних положень, розробці науково-методични... | 59 |