The Repository of VTEI
SEARCH
ID YEAR TITLE AUTHOR (s) TYPE RANK
26828 2020 Інжиніринг харчових виробництв: робоча програма Бандура В.М. Рп 82
26827 2021 Розробка технології овочевих соків з підвищеною енергетичною цінністю Климчук В. М. Дрп 36
26826 2021 Удосконалення технологій страв італійської кухні у закладах ресторанного господарства України Кайданюк Вікторія Юріївна Дрп 30
26825 2021 Удосконалення технологічного процесу виробництва напівфабрикатів з птиці, розширення асортименту та поліпшення якості продукції Гаврилюк Ольга Анатоліївна Дрп 33
26824 2021 Розробка системи харчування на основі молочної дієти Вишневська Н. А. Дрп 40
26823 2021 Розробка технологій гарячих закусок з використанням йодовмісної сировини Валовина Руслана Михайлівна Дрп 38
26822 2021 Удосконалення технологій національних солодощів зі зниженим вмістом цукру Буяновський В.А. Дрп 39
26821 2021 Розробка технології фруктових і овочевих соків підвищеної енергетичної цінності Баюн Тетяна Миколаївна Дрп 31
26820 2021 Розробка технології десертів з використанням апіпродуктів Акопян А.Н. Дрп 29
26819 2021 Розробка технології функціональних напоїв з додаванням екстрактів пряно-ароматичної сировини Ямчук Юлія Юріївна Дрп 36
26818 2021 Розробка сучасних технологій безлактозного морозива Нагорняк Д.М. Дрп 34
26817 2021 Удосконалення технології виробництва страв з сільськогосподарської птиці і дичини, розробка рекомендацій з метою поліпшення якості Лисак Наталія Іванівна Дрп 36
26816 2021 Удосконалення технології приготування креветок, розробка рекомендацій щодо поліпшення якості страв на матеріалах ресторану «Амур». Липко Дмитро Юрійович Дрп 40
26815 2021 Удосконалення технології виробництва м’ясних консервів з подовженим терміном реалізації Кудла Ірина Олександрівна Дрп 33
26814 2021 Розробка інноваційних технологій виробництва страв на основі кисломолочного сиру Мидловець І.В. Дрп 41
26813 2021 Розробка рецептури та технології виробництва кексів з використанням білкововмісної речовини Маліновська В. П. Дрп 32
26812 2021 Розробка вегетаріанських десертів на основі регіональних продуктів Креденсир Олександр Ігорович Дрп 39
26811 2021 Відродження і адаптація до сучасних умов давніх технологій хлібобулочних виробів з застосуванням хмельових заквасок Денисюк С.А. Дрп 27
26810 2021 Удосконалення технологій сухих сніданків та продуктів дієтичного харчування, розширення асортименту та підвищення харчової цінності Гуменюк Віктор Андрійович Дрп 33
26809 2021 Удосконалення технологічного процесу приготування прісного тіста для приготування борошняних кулінарних виробів підвищеної харчової цінності Свята Г.Л. Дрп 35