The Repository of VTEI

ID	YEAR	TITLE	AUTHOR (s)	TYPE	RANK
27513	2022	Удосконалення технології виробництва пісочно-відсаджувального печива підвищеної харчової цінності (за матеріалами ТОВ "Млин База")	Кирилюк Т. О.	Крп	267
27512	2022	Удосконалення технології виробництва пряничних кондитерських виробів з наповнювачами (за матеріалами ТОВ «Аленруд»)	Матушинський Д. В.	Крп	268
27511	2022	Сучасні форми стимулювання праці та адаптація до системи мотивації сервісного підприємства (за матеріалами ТОВ «Сушия», ресторану «Сушия»)	Шпак О. В.	Крп	262
27510	2022	Управління організацією відпочинку гостей ресторанного господарства (за матеріалами ТОВ "Фірма "Дівасал"", ресторан "VLTAVA")	Якимчук К. О.	Крп	274
27509	2022	Розробка і дослідження технології твердих сирів з низькою температурою другого нагрівання (за матеріалами ТОВ "Гайсинський молокозавод")	Педоренко В. О.	Крп	279
27508	2022	Удосконалення управління якістю продукції та послуг на підприємствах ресторанного господарства (за матеріалами їдальні закладу дошкільної освіти "Малятко")	Федорович С. Р.	Крп	248
27507	2022	Тенденції розвитку новітніх форматів закладів ресторанного господарства в м. Біла Церква (за матеріалами ресторану "Рибацький Хутір")	Бойко А. І.	Крп	274
27506	2022	Формування ефективної системи мотивації персоналу індустрії гостинності (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу "Собкофф")	Вовк Є. В.	Крп	277
27505	2022	Удосконалення системи стимулювання праці у закладах готельно- ресторанного господарства (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу "ВікЖан")	Юркова Н. А.	Крп	260
27504	2021	Сучасні системи водоочистки для харчових підприємств	Пахомська О. В.	Тд	1441
27503	2021	Тенденції ринку кондитерських виробів України	Пахомська О. В.	Сун	580
27502	2021	Технологічні особливості виробництва крафтових сирів з використанням нетрадиційної сировини	Семко Т. В., Іваніщева О. А.	Тд	388
27501	2021	Розробка технології напоїв з сироватки (за матеріалами ТОВ "Гайсинський молокозавод")	Петрущак Д. А.	Крп	267
27500	2022	Інжиніринг закладів ресторанного господарства = Restaurant engineering	Крижак Л. М.	Рп	69
27499	2022	Інжиніринг закладів ресторанного господарства = Restaurant engineering	Крижак Л. М.	Мр	65
27498	2022	Розробка технології виробництва карамелі з начинкою (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу "Чудодієво")	Бондарчук О. М.	Крп	221
27497	2022	Розробка технології виробництва шоколадних цукерок (за матеріалами ЗАТ «Житомирські ласощі»)	Гаєвський Б. С.	Крп	259
27496	2022	Удосконалення технології виробництва бісквітних тортів (за матеріалами ресторанного комплексу "Хутор-city")	Ковальчук Д. В.	Крп	221
27495	2022	Тенденції розвитку комплексу додаткових послуг для створення конкурентних переваг готелю (за матеріалами готелю "Stara Synyava Lex")	Гук І. Ю.	Крп	262
27494	2022	Удосконалення організації дозвілля у закладах ресторанного господарства (за матеріалами ресторану "Mont Blanc")	Шишківська Ю. О.	Крп	242