ВТЕІ

Collection: ВТЕІ

ID	TITLE	AUTHOR (s)	YEAR	RANK
27520	Пандемія COVID-19: вплив на харчову промисловість	Пахомська О.В., Якимчук К.	2022-02-15	162
27519	Практика "Школа гостинності" = "Hospitality school"	Онищук Н.В., Рябенька М.О., Постова В.В., Мазуркевич І.О.	2022-02-15	118
27517	Кваліфікаційна робота = Graduation paper	Семко Т., Фіалковська Л., Крижак Л., Іваніщева О.	2022-02-15	92
27514	Розробка технології сорбету-морозива (за матеріалами ПП «Світайс»)	Щербатюк С.В.	2022-02-15	167
27513	Удосконалення технології виробництва пісочно-відсаджувального печива підвищеної харчової цінності (за матеріалами ТОВ "Млин База")	Кирилюк Т.О.	2022-02-15	164
27512	Удосконалення технології виробництва пряничних кондитерських виробів з наповнювачами (за матеріалами ТОВ «Аленруд»)	Матушинський Д.В.	2022-02-15	151
27511	Сучасні форми стимулювання праці та адаптація до системи мотивації сервісного підприємства (за матеріалами ТОВ «Сушия», ресторану «Сушия»)	Шпак О.В.	2022-02-15	157
27510	Управління організацією відпочинку гостей ресторанного господарства (за матеріалами ТОВ "Фірма "Дівасал"", ресторан "VLTAVA")	Якимчук К.О.	2022-02-15	162
27509	Розробка і дослідження технології твердих сирів з низькою температурою другого нагрівання (за матеріалами ТОВ "Гайсинський молокозавод")	Педоренко В.О.	2022-02-15	179
27508	Удосконалення управління якістю продукції та послуг на підприємствах ресторанного господарства (за матеріалами їдальні закладу дошкільної освіти "Малятко")	Федорович С.Р.	2022-02-15	146
27507	Тенденції розвитку новітніх форматів закладів ресторанного господарства в м. Біла Церква (за матеріалами ресторану "Рибацький Хутір")	Бойко А.І.	2022-02-15	150
27506	Формування ефективної системи мотивації персоналу індустрії гостинності (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу "Собкофф")	Вовк Є.В.	2022-02-15	164
27505	Удосконалення системи стимулювання праці у закладах готельно- ресторанного господарства (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу "ВікЖан")	Юркова Н.А.	2022-02-15	151
27503	Тенденції ринку кондитерських виробів України	Пахомська О.В.	2022-02-14	278
27501	Розробка технології напоїв з сироватки (за матеріалами ТОВ "Гайсинський молокозавод")	Петрущак Д.А.	2022-02-14	160
27500	Інжиніринг закладів ресторанного господарства = Restaurant engineering	Крижак Л.М.	2022-02-14	69
27499	Інжиніринг закладів ресторанного господарства = Restaurant engineering	Крижак Л.М.	2022-02-14	65
27498	Розробка технології виробництва карамелі з начинкою (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу "Чудодієво")	Бондарчук О.М.	2022-02-14	131
27497	Розробка технології виробництва шоколадних цукерок (за матеріалами ЗАТ «Житомирські ласощі»)	Гаєвський Б.С.	2022-02-14	151
27496	Удосконалення технології виробництва бісквітних тортів (за матеріалами ресторанного комплексу "Хутор-city")	Ковальчук Д.В.	2022-02-14	122