The Repository of VTEI

ID	YEAR	TITLE	AUTHOR (s)	TYPE	RANK
27466	2022	Удосконалення технології виробництва варених ковбас функціонального призначення (за матеріалами Фермерське господарство «Масарівські липки»)	Завальнюк О. О.	Крп	269
27465	2022	Удосконалення технології виробництва варених ковбас функціонального призначення (за матеріалами ТОВ «Житомирський м’ясокомбінат»)	Богдан Н. А.	Крп	247
27464	2022	Удосконалення технології виробництва макаронних виробів (за матеріалами кафе «Мангал»)	Расулов Х. І.	Крп	250
27463	2022	Поліпшення технології виробництва хліба з житньо-пшеничного борошна (за матеріалами ресторану «Меланж»)	Пашинська К. М.	Крп	248
27462	2022	Розробка технології виробництва кисломолочних напоїв для дієтичного харчування (за матеріалами кафе «Oblacko»)	Кухарська Т. М.	Крп	233
27461	2022	Удосконалення технології виробництва варених ковбас (за матеріалами ПП «Хмельнийький комбінат агропродукт»)	Дикий Р. В.	Крп	230
27460	2022	Обгрунтування технологічного процесу переробки незбираного молока на дитячі сирки (за матеріалами ТОВ «Деражнянський молочний завод»)	Григораш Н. С.	Крп	236
27458	2022	Розробка технології виробництва білкових продуктів функціонального призначення із застосуванням цукрозамінників (за матеріалами КП «Їдальня № 33»)	Гаврилюк Д. М.	Крп	225
27457	2022	Обґрунтування технологічного процесу переробки молока на суху пахту (за матеріалами СФГ «Перлина Поділля»)	Войцехівська Г. Р.	Крп	268
27456	2022	Розробка інноваційної технології виробництва хлібобулочних виробів з використанням нетрадиційної сировини (за матеріалами ТОВ «Вікна», ресторан «Вікна»)	Буряк М. В.	Крп	236
27455	2022	Удосконалення технології виробництва фруктових соків (за матеріалами ПБП «Алла»)	Стасюк О. М.	Крп	239
27454	2022	Удосконалення технологї виробництва цукру-рафінаду (за матеріалами ТОВ «Цукорагропром»)	Сидоренко В. В.	Крп	230
27453	2022	Удосконалення технології виробництва копчених ковбас (за матеріалами ФОП Бондаренко М.П., «Вінницько-хуторянський м’ясопереробний комбінат»)	Семенюк В. Б.	Крп	243
27452	2022	Розробка технології та рецептури овочевих салатів для профілактики авітамінозу (за матеріалами ПП «Беатріче», ресторан)	Коверзнєв Д. П.	Крп	249
27451	2022	Удосконалення технології виробництва кремів з використанням функціональних добавок (за матеріалами ресторану «Іль-Де-Франс»)	Галицька О. С.	Крп	268
27450	2022	Удосконалення технологічного процесу переробки молока методом перетворення високожирних вершків на масло селянське 78% (за матеріалами ДП «Старокостянтинівський молочний завод»)	Шахрай Я. В.	Крп	217
27449	2022	Розробка технології виробництва сухого молока з незбираної сировини (за матеріалами АТ «Житомирський маслозавод Рудь»)	Сергійчук Д. С.	Крп	231
27448	2022	Удосконалення технологічного процесу переробки молока на біопростоквашу з застосуванням закваски прямого внесення (за матеріалами ТОВ «Галіївський маслозавод»)	Осіпчук І. М.	Крп	287
27447	2022	Удосконалення технології виробництва твердих сирів (за матеріалами ДП «РАДОМІЛК»)	Миколайчук Л. М.	Крп	255
27446	2022	Обгрунтування технології виробництва вершкового масла функціонального призначення (за матеріалами ТОВ «Баранівський молокозавод»)	Кирилюк В. В.	Крп	247