2021

ID	TITLE	AUTHOR (s)	TYPE	SUMMARY	RANK
27168	Розробка технології кисломолочного продукту» (за матеріалами ТОВ «Хмільницький завод сухого знежиреного молока «МОЛОЧНИЙ ВІЗИТ»)	Глухова І.М.	Крп	В роботі представлені проведені дослідження з виробництва кисломолочно-рослинного продукту, підбір ф...	200
27167	Розробка технології твердих сирів з низькою температурою другого нагрівання (Буковинський)» (за матеріалами ТОВ «Крижопільський сирзавод»)	Дупленко О.С.	Крп	В роботі представлено розробку новітнього сиру «Буковинського» з додаванням руколи....	182
27166	Розробка технології молочних сардельок для розширення асортименту та поліпшення якості продукції» (за матеріалами ТМ «Бондарукові ковбаси» ( ФОП Бондарчук Ю.В.)	Коробко П.О.	Крп	В роботі представлено розроблення технології молочних сардельок з додаванням м’яса птиці механічного...	190
27165	Удосконалення технології виробництва екстракційної олії» (за матеріалами ТОВ «Авіс»)	Костромітінова Ю.Ю.	Крп	В роботі запропоновано шляхи удосконалення технології виробництва екстракційної олії за рахунок ульт...	173
27164	Бізнес-планування та його використання в системі управління підприємством ресторанного бізнесу (за матеріалами кафе «Сінай» (СПД-ФО Овчар А.Л.))	Янчук І.І.	Крп	В кваліфікаційній роботі проведено дослідження бізнес-плану на підприємстві ресторанного господарств...	201
27163	Вдосконалення системи мотивації персоналу закладів ресторанного господарства (за матеріалами кафе-бару «Білий Налив» (ФОП Зарічнюк Н.В.))	Шляпушнікова А.І.	Крп	В кваліфікаційній роботі розроблено рекомендації щодо удосконалення системи мотивації персоналу кафе...	191
27162	Тенденції розвитку мереж закладів ресторанного господарства в Україні (за матеріалами тратторії «Terra Mare» (ФОП Пацар Т.А.))	Татарчук А.В.	Крп	В кваліфікаційній роботі досліджено та проаналізовано тенденції розвитку мереж закладів ресторанного...	195
27161	Вдосконалення організації роботи служби маркетингу та продаж на підприємствах ресторанного господарства (за матеріалами ресторану "Лезгінка" (ФОП Решетник Ю.М.))	Тітова К.О.	Крп	В кваліфікаційній роботі проведено дослідження та вдосконалення організації роботи служби маркетингу...	180
27153	Удосконалення мотиваційного механізму управління ресторанним підприємством (за матеріалами ресторану «Пан Кабан» (ФОП Семченко Я.В.))	Тронік В.О.	Крп	В кваліфікаційній роботі було проведено дослідження та розроблено шляхи удосконалення мотиваційного ...	199
27152	Формування та забезпечення безпеки на підприємствах ресторанного бізнесу (за матеріалами ресторану «Трофей» (ФОП Мрачко Я.Я.))	Вальчук К.О.	Крп	В кваліфікаційній роботі було проаналізовано всі аспекти організації та удосконалення безпеки в упра...	189
27151	Вдосконалення системи контролінгу в закладах готельно-ресторанного господарства (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу «Drive Club» (ФОП Педорченко О.С.))	Сербін В.І.	Крп	В кваліфікаційній роботі було проведено дослідження системи контролінгу та його впровадження у готел...	185
27150	Брендинг як інструмент розвитку індустрії гостинності (за матеріалами ТОВ підприємство готельного обслуговування «Поділля»)	Будженко А.Ю.	Крп	У роботі проаналізовано теоретичні та методичні засади, розроблено практичні рекомендації щодо створ...	204
27149	Розробка заходів підвищення ефективності маркетингової діяльності на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу «Vagnes» (ФОП Печериця Г.В.))	Байлема В.В.	Крп	У роботі проаналізовано маркетингову діяльність в готельно-ресторанному комплексі «Vagnes»....	170
27148	Удосконалення управління ресторанним підприємством через поліпшення комунікаційних процесів (за матеріалами ресторану «RICH» (ФОП Адамчук Т.Ю.))	Бондарєва В.Л.	Крп	У роботі проаналізовано теоретичні та прикладні аспекти управління закладом ресторанного господарств...	177
27147	Використання системи управління навчанням мооdle в процесі дистанційного навчання вищої та прикладної математики	Гусак Л.П., Радзіховська Л.М.	Сун	До суттєвих змін у сфері освіти призвела пандемія, яка викликала освітні проблеми і в Україні. Всі з...	200
27146	Неологізми на позначення явищ COVID-19: морфологічний аспект	Тимощук Н.М.	Сун	Безперервний розвиток є найважливішою умовою існування мови. Процес пізнання світу, поява нових поня...	569
27145	Особливості адаптації жінок 25-35 років до оздоровчих тренувань з плавання	Мірошниченко В.М., Богуславська В.Ю., Сальникова С.В., Довгій Ю.І.	Сун	В статті представлено програму тренувальних занять з оздоровчого плавання та виявлено її вплив на фу...	218
27144	Удосконалення якості обслуговування та системи мотивації праці на підприємствах ресторанного господарства (за матеріалами кав’ярні «Aroma Kava» (ФОП Бєлан А.В.))	Речман Ю.І.	Крп	В кваліфікаційній роботі проведена розробка рекомендацій щодо оптимізації якості обслуговування та м...	175
27143	Підвищення ефективності використання трудового потенціалу підприємств готельно-ресторанного господарства (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу “Drive Club” (ФОП Педорченко О.С.))	Солоненко В.О.	Крп	В кваліфікаційній роботі розроблено заходи щодо підвищення ефективності формування і використання тр...	158
27142	Брендинг в закладах ресторанного господарства (за матеріалами ресторану "Лезгінка" (ФОП Решетник Ю.М.))	Стеценко О.П.	Крп	В кваліфікаційній роботі проведено дослідженні процесу формування бренду закладів ресторанного госпо...	177