The Repository
of VTEI
LOGIN
English
|
Українська
MAIN
BY YEARS
COLLECTIONS
BY TYPES
BY DEPS
SEARCH
ABOUT
RSS
Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи
статистика
1
.
.
.
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
.
.
.
68
ID
TITLE
AUTHOR (s)
TYPE
YEAR
RANK
27464
Удосконалення технології виробництва макаронних виробів (за матеріалами кафе «Мангал»)
Расулов Х.І.
Крп
2022-02-14
181
27463
Поліпшення технології виробництва хліба з житньо-пшеничного борошна (за матеріалами ресторану «Меланж»)
Пашинська К.М.
Крп
2022-02-14
159
27462
Розробка технології виробництва кисломолочних напоїв для дієтичного харчування (за матеріалами кафе «Oblacko»)
Кухарська Т.М.
Крп
2022-02-14
151
27461
Удосконалення технології виробництва варених ковбас (за матеріалами ПП «Хмельнийький комбінат агропродукт»)
Дикий Р.В.
Крп
2022-02-14
154
27460
Обгрунтування технологічного процесу переробки незбираного молока на дитячі сирки (за матеріалами ТОВ «Деражнянський молочний завод»)
Григораш Н.С.
Крп
2022-02-14
158
27458
Розробка технології виробництва білкових продуктів функціонального призначення із застосуванням цукрозамінників (за матеріалами КП «Їдальня № 33»)
Гаврилюк Д.М.
Крп
2022-02-14
153
27457
Обґрунтування технологічного процесу переробки молока на суху пахту (за матеріалами СФГ «Перлина Поділля»)
Войцехівська Г.Р.
Крп
2022-02-14
186
27456
Розробка інноваційної технології виробництва хлібобулочних виробів з використанням нетрадиційної сировини (за матеріалами ТОВ «Вікна», ресторан «Вікна»)
Буряк М.В.
Крп
2022-02-14
161
27455
Удосконалення технології виробництва фруктових соків (за матеріалами ПБП «Алла»)
Стасюк О.М.
Крп
2022-02-14
166
27454
Удосконалення технологї виробництва цукру-рафінаду (за матеріалами ТОВ «Цукорагропром»)
Сидоренко В.В.
Крп
2022-02-14
135
27453
Удосконалення технології виробництва копчених ковбас (за матеріалами ФОП Бондаренко М.П., «Вінницько-хуторянський м’ясопереробний комбінат»)
Семенюк В.Б.
Крп
2022-02-14
165
27452
Розробка технології та рецептури овочевих салатів для профілактики авітамінозу (за матеріалами ПП «Беатріче», ресторан)
Коверзнєв Д.П.
Крп
2022-02-14
163
27451
Удосконалення технології виробництва кремів з використанням функціональних добавок (за матеріалами ресторану «Іль-Де-Франс»)
Галицька О.С.
Крп
2022-02-14
182
27450
Удосконалення технологічного процесу переробки молока методом перетворення високожирних вершків на масло селянське 78% (за матеріалами ДП «Старокостянтинівський молочний завод»)
Шахрай Я.В.
Крп
2022-02-14
153
27449
Розробка технології виробництва сухого молока з незбираної сировини (за матеріалами АТ «Житомирський маслозавод Рудь»)
Сергійчук Д.С.
Крп
2022-02-14
162
27448
Удосконалення технологічного процесу переробки молока на біопростоквашу з застосуванням закваски прямого внесення (за матеріалами ТОВ «Галіївський маслозавод»)
Осіпчук І.М.
Крп
2022-02-14
188
27447
Удосконалення технології виробництва твердих сирів (за матеріалами ДП «РАДОМІЛК»)
Миколайчук Л.М.
Крп
2022-02-14
176
27446
Обгрунтування технології виробництва вершкового масла функціонального призначення (за матеріалами ТОВ «Баранівський молокозавод»)
Кирилюк В.В.
Крп
2022-02-14
161
27445
Розробка технології виробництва білкових продуктів функціонального призначення із застосуванням стевії (за матеріалами кондитерської «Bulki Bakery Shop»)
Романюк В.А.
Крп
2022-02-14
165
27444
Розробка технології виробництва питного молока з використанням комплексу вітамінів (за матеріалами ПП «Ізяславмолпродукт»)
Гуніна Т.С.
Крп
2022-02-14
177
1
.
.
.
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
.
.
.
68