2021
| ID | TITLE | AUTHOR (s) | TYPE | SUMMARY | RANK |
|---|---|---|---|---|---|
| 27575 | Теоретичні основи формування інвестиційної привабливості туризму в Україні | Антонюк К.Г. | Тд | Розкрито теоретичні основи формування інвестиційної привабливості туризму Україні.... | 247 |
| 27564 | Технології харчових виробництв = Technologies of food production | Семко Т., Пахомська О. | Здп | В завданнях до лабораторних занять приведено дослідження технологічних процесів виготовлення молочно... | 90 |
| 27563 | Технології інноваційних харчових продуктів = Іnnovative food technologies | Семко Т. | Мв | Самостійна робота з дисципліни є формування у здобувачів вищої освіти системи знань щодо опанування ... | 121 |
| 27562 | Виробнича (переддипломна) практика = Pre-diploma practical training | Семко Т., Фіалковська Л., Крижак Л., Іваніщева О. | Рп | Виробнича (переддипломна) практика здобувачів вищої освіти є завершальним етапом підготовки фахівців... | 160 |
| 27561 | Технології інноваційних харчових продуктів = Innovative food technologies | Семко Т. | Рп | Метою вивчення дисципліни "Технології інноваційних харчових продуктів / Innovative food technol... | 141 |
| 27560 | Міжнародне регулювання та управління якістю харчової продукції = Іnternational regulation and management of food quality | Семко Т. | Мв | Самостійна робота з дисципліни є формуванням у студентів системи знань з теорії та методології засто... | 84 |
| 27559 | Сучасні гігієнічні вимоги до питної води | Семко Т.В., Іваніщева О.А. | Тд | Забезпечення достатньою кількістю питної води гарантованої якості є однією з задач забезпечення сані... | 377 |
| 27556 | Удосконалення технології виробництва масла вершкового (за матеріалами ТОВ "Бімол") | Яворська Д.В. | Крп | Вершкове масло – це цінний харчовий продукт, у якому є молочний жир, що забезпечує організм людини в... | 232 |
| 27555 | Удосконалення технології сметани функціонального призначення (за матеріалами ТОВ "Вілла Мілк") | Яблонська С.О. | Крп | У процесі виконання кваліфікаційної роботи було досліджено основні та допоміжні інгредієнти для виро... | 224 |
| 27554 | Розробка технології напоїв з застосуванням екстракту буряка (за матеріалами ТОВ «АГРАНА ФРУТ УКРАЇНА») | Сторожук А.В. | Крп | Розробка технології напоїв із застосуванням бурякових вичавок є актуальним питанням, оскільки спрощу... | 225 |
| 27553 | Удосконалення рецептур та технологій виробництва плодово-ягідного зефіру (за матеріалами ТОВ «СОЛОДКА МРІЯ - ВІННИЦЯ») | Юркова А.О. | Крп | У кваліфікаційній роботі відповідно до поставленої мети розроблено нову рецептуру плодово-ягідного з... | 253 |
| 27552 | Удосконалення старовинних технологій хлібобулочних виробів із застосуванням пшеничних хмелевих заквасок, їх адаптація до сучасних умов (за матеріалами пекарні (ФОП Стадник А.В.)) | Тарасенко Д.І. | Крп | Сьогодні важливим є відродження національних технологій з використанням заквасок шляхом встановлення... | 218 |
| 27551 | Харчові продукти - проблеми якості та безпечності | Пахомська О.В. | Сун | У статті розглядаються питання регулювання безпеки харчових продуктів Україні. Виявлено ключові завд... | 264 |
| 27547 | Functioning analysis of meat processing industry in modern conditions on the example of Ukraine | Vlasenko I., Semko T., Ivanishcheva O. | Сун | The object of research is meat processing enterprises on the example of Ukraine. One of the most pro... | 241 |
| 27546 | Кейтеринг = Сatering | Чорна Н.М., Іваніщева О.А. | Рп | Дисципліна "Кейтеринг" включена до блоку обов’язкових дисциплін циклу професійної підготов... | 111 |
| 27545 | Комплексний заклад ресторанного господарства у м. Житомир (об’єкт дослідження - ресторан єврейської кухні та вегетаріанське кафе. Новітні технології приготування фалафелів) | Михніцька Л.В. | Крп | Метою кваліфікаційного проєкту слугує комплексний заклад ресторанного господарства у м. Житомир з об... | 195 |
| 27544 | Комплексний заклад ресторанного господарства у м. Полонне (об’єкт дослідження – ресторан грузинської кухні. Новітні технології борошняних виробів з нетрадиційної сировини вітчизняного походження) | Тригуба І.О. | Крп | Місією ресторану згідно системи управління якістю стане задоволення потреб населення в організації ... | 224 |
| 27543 | Кoмплeкcний зaклaд pecтopaннoгo гocпoдapcтвa в м. Вінниця (об’єкт дослідження – ресторан вегетаріанської кухні та фреш-бар. Новітні технології рецептур фруктових салатів для профілактики невротичних станів та депресій) | Таранюк І.В. | Крп | Метою дослідження є розробка нової рецептури фруктового салату, для профілактики невротичних станів ... | 195 |
| 27542 | Міжнародний туризм = Іnternational tourism | Кізюн А. | Мв | Головною метою самостійної роботи студента є формування його пізнавальної активності, засвоєння ним ... | 82 |
| 27541 | Комплексний заклад ресторанного господарства у смт. Якушинці (об’єкт дослідження- ресторан грузинської кухні та винний бар. Новітні технології борошняних кондитерських виробів з листового тіста) | Кощуг К.М. | Крп | Мета дослідження – розробка комплексного закладу ресторанного господарства у смт. Якушинці з введенн... | 199 |